根據情況而定。若是新鮮已經經過處理的桂魚，冷凍的時間則會比較久一些，可保存7天。而若是沒有經過處理的桂魚，其保存時間則會低一些，可保存3-5天，若是已經烹飪好的桂魚進行冷凍，保存時間則會更低一些，可保存2天。注意桂魚的肉質相對鮮嫩，冷凍的時間越長對于肉質的影響則會越大，一般不建議長時間保存，最好是盡快食用。