1、在碗中放入豬爪、食鹽、溫水并攪拌均勻，浸泡二十分鐘泡出血水后，用清水將豬爪洗凈。2、豬爪洗凈后，用小火烤一下豬爪，去除附著在豬蹄上面的豬毛。3、燒去豬毛后，再將豬爪放入水中，清洗因接觸火苗而熏黑的痕跡。4、洗凈豬爪后，將其用菜刀砍成合適的大小即可。