做肉丸子需要豬肉餡、蒜、姜、小蔥、胡椒粉、玉米淀粉、五香粉、醬油、香油、鹽、雞蛋。肉丸泛指以切碎的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。