201不銹鋼本身無(wú)毒，但這種不銹鋼材質(zhì)當(dāng)中的錳含量比較高，在加熱的過(guò)程當(dāng)中，很有可能會(huì)釋放一些有毒的化學(xué)物質(zhì)，因此201不銹鋼加熱后是有毒的。此外，201不銹鋼的耐腐蝕性能是比較差的，因此通常只能用于低腐蝕的環(huán)境下。