鵝蛋煮10-15分鐘。因為鵝蛋的個頭比較大，比雞蛋大兩至三倍左右，所以煮的時間會比較久一些，要充分煮熟才能食用，如果不曉得鵝蛋熟沒熟，可以拿一雙筷子夾取鵝蛋，鵝蛋不滑落則說明鵝蛋煮熟了。鵝蛋煮好以后需要放在冷水中浸泡一會，這樣方便剝殼，另外，再煮鵝蛋之前還要仔細清洗鵝蛋，以免有細菌的產生。