<span class="answer">導(dǎo)讀</span>@家庭美食大賞一年一度馬上又到冬至了，這個寒冬會比以往的冬天都要冷，相信大家都懂我的意思，做好進(jìn)補(bǔ)和加強(qiáng)免疫力是重中之重，往年冬至大家有吃雞嗎？當(dāng)然也有不少....<p>@家庭美食大賞</p><p>一年一度馬上又到冬至了，這個寒冬會比以往的冬天都要冷，相信大家都懂我的意思，做好進(jìn)補(bǔ)和加強(qiáng)免疫力是重中之重，往年冬至大家有吃雞嗎？當(dāng)然也有不少地方是冬至吃餃子的習(xí)俗，不過今天我要和大家分享的是雞肉的3種做法，因為雞肉南北方的伙計們都喜歡吃，也就不存在爭議了，并且做法簡單又有營養(yǎng)，特別適合人口眾多的家庭，別再猶豫了，趕緊點贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都跟新的美食菜譜了。</p><p>。</p><p><img alt="雞肉和板栗的清燉做法（冬至進(jìn)補(bǔ)不能不吃雞）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d4afe4609d6a44abbf68d34ee7f7945b.jpg"/></p><p><strong>【吮指原味雞】</strong></p><p><strong>主要食材：雞腿，料酒，蠔油，生抽，黑胡椒粉，蒜末，鹽和糖，面粉，好吃到舔手指的原味雞，學(xué)會做這個，估計家里愛挑吃的熊孩子也都不喜歡吵鬧著去吃洋快餐了。</strong></p><p><img alt="雞肉和板栗的清燉做法（冬至進(jìn)補(bǔ)不能不吃雞）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a3aaf0ad62a34b2bb438fad43fb1ec6b.jpg"/></p><p><strong>【具體做法】</strong></p><p><strong>1、用廚房剪刀從雞腿的中間剪開把雞骨頭剔掉放碗里，加入1勺料酒，1勺蠔油，2勺生抽，2勺蒜末，適量的鹽和糖還有黑胡椒粉混合在一起，抓拌均勻腌制30分鐘以上。</strong></p><p><img alt="雞肉和板栗的清燉做法（冬至進(jìn)補(bǔ)不能不吃雞）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b0bb89f956a048f7b0c05a624dbb9667.jpg"/></p><p><strong>2、雞腿腌制好，放進(jìn)大碗里兩面都均勻裹上面粉，有時間條件的可以反復(fù)按壓一下雞腿肉，讓雞腿在面粉里壓實了，這樣煎出來之后，雞腿顏值會更高一點，并且更酥脆。</strong></p><p><img alt="雞肉和板栗的清燉做法（冬至進(jìn)補(bǔ)不能不吃雞）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3cf0c3a83b244705977000e5a0d1b141.jpg"/></p><p><strong>3、鍋中少量的食用油燒開到6成油溫，把完整的雞腿肉放進(jìn)去，全程小火煎雞腿，剛放進(jìn)去時候不要動，等小火煎到1-2分鐘左右再翻面，用鍋鏟輕輕碰一下雞腿能輕易移動的，那說明這一面已經(jīng)煎至定型了，先煎帶雞皮的那一面。煎好之后，切成雞排狀，就可以開吃了，想吃酥香一點就煎的時間久一點。</strong></p><p><img alt="雞肉和板栗的清燉做法（冬至進(jìn)補(bǔ)不能不吃雞）(5)" src="/static/upload/image/20231217/bae33758f50642699b24401ad077f3ac.jpg"/></p><p><strong>【麻辣雞腿】</strong></p><p><strong>主要食材：雞腿肉，姜片，香葉，八角，桂皮，小米辣，青椒，芝麻，辣椒粉，蒜姜末，生抽，蠔油，醋，芝麻油，鹽糖。又麻又辣，愛吃辣的人吃起來會特別過癮，冬天吃上一頓，渾身都暖呼呼的非常舒服。</strong></p><p><img alt="雞肉和板栗的清燉做法（冬至進(jìn)補(bǔ)不能不吃雞）(6)" src="/static/upload/image/20231217/12eb7e2b0bfa47029ea25ae2f8fb79b0.jpg"/></p><p><strong>【具體做法】</strong></p><p><strong>1、雞腿解凍之后去骨，冷水下鍋放姜片八角香葉，2勺料酒，蓋上鍋蓋煮熟，撈出后過一次涼水，溫度降下來就切塊備用。</strong></p><p><img alt="雞肉和板栗的清燉做法（冬至進(jìn)補(bǔ)不能不吃雞）(7)" src="/static/upload/image/20231217/71d9000d26434cf5a0c017daf39fd2d0.jpg"/></p><p><strong>2、調(diào)制麻辣醬汁，青椒切段，小米辣切段，拍好姜蒜末，來半勺辣椒粉，小半勺熟芝麻，淋上熱油嗆出香味，然后再加2勺生抽，1勺蠔油，1勺醋，1勺芝麻油，少許鹽調(diào)味后攪拌均勻。</strong></p><p><img alt="雞肉和板栗的清燉做法（冬至進(jìn)補(bǔ)不能不吃雞）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3c6ad38d2241407f9586279e1eb06449.jpg"/></p><p><strong>3、用生菜墊底鋪上雞肉，淋上調(diào)制好的麻辣醬汁，麻辣雞腿就做好了，是不是比水煮雞腿要更有食欲了？整只雞剁小塊也可以按照這個做法做，味道一致。</strong></p><p><img alt="雞肉和板栗的清燉做法（冬至進(jìn)補(bǔ)不能不吃雞）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f1153ddbcccc433bb02c4781676923b9.jpg"/></p><p><strong>【雞胸肉沙拉】</strong></p><p><strong>主要食材：雞胸肉或者雞腿肉，紅薯，雞蛋，黃瓜，圣女果，生抽，黑胡椒粉，料酒，白芝麻，完全的低卡減脂餐，做法很簡單，有碳水化合，蛋白質(zhì)和素菜，均衡飲食，飽腹感很強(qiáng)，雖然是清淡的減脂餐做法，</strong></p><p><img alt="雞肉和板栗的清燉做法（冬至進(jìn)補(bǔ)不能不吃雞）(10)" src="/static/upload/image/20231217/03f6a3d97f4c48d7bb860129a29ce37a.jpg"/></p><p><strong>【具體做法】</strong></p><p><strong>1、腌制雞胸肉，把雞胸肉切小塊放碗里，加入1勺生抽，1勺料酒，少許黑胡椒粉抓拌均勻腌制20分鐘以上，趁著腌制雞胸肉的時間，我們把2個雞蛋和紅薯放進(jìn)鍋里蒸熟，大概也是15-20分鐘，就可以了。</strong></p><p><img alt="雞肉和板栗的清燉做法（冬至進(jìn)補(bǔ)不能不吃雞）(11)" src="/static/upload/image/20231217/bd28e65a4c074a9cbaaeda7d5494118b.jpg"/></p><p><strong>2、起鍋燒油，5成油溫下入雞胸肉煎至2面金黃定型撈出，把所有食材放碗里擺盤，雞蛋切成4等份，最后撒上黑胡椒粉和白芝麻，拌勻就可以吃了。這個做法特別適合對減脂有要求的妹子，可以每天吃一次當(dāng)主食吃。</strong></p><p><img alt="雞肉和板栗的清燉做法（冬至進(jìn)補(bǔ)不能不吃雞）(12)" src="/static/upload/image/20231217/18fd6d4df610414e8bfe0ed262ce2eef.jpg"/></p><p>雞肉的做法就分享到這里了，冬至大家都要吃好飯啊，創(chuàng)作不易，如果今天的內(nèi)容對大家有幫助的話，希望大家高抬貴手長按點贊加關(guān)注分享給家人們哦，贈人玫瑰手有余香，喜歡吃的話就在評論區(qū)留下喜歡二字吧，我會繼續(xù)分享你們喜歡的美食。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！