糖果的種類有奶糖、硬糖、軟糖、酥糖、夾心糖等。1、奶糖：是一種結構比較疏松的半軟性糖果，可分為膠質奶糖和砂型奶糖。2、硬糖：是一種堅硬而脆的糖果，有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成絲光狀的。3、軟糖：是一種柔軟和微存彈性的糖果，有透明的和半透明的。4、酥糖：是中華特色傳統名點之一，是春節應時糕點，有著悠久的歷史。5、夾心糖：這種糖以硬糖做外衣，內包各種餡心，口味會隨著餡心不同而變化。