1、可以為人體提供氨基酸、鈣、鎂、磷等元素，食用可以促進肌肉和骨骼的發(fā)育，增強骨骼密度。當歸天麻雞湯是一種藥膳，有滋補的作用，而且雞肉中含有的蛋白質可以同時增強體液免疫和上呼吸道粘膜抵抗力的作用，可以增強人體對于病毒或者細菌的抵抗力，因此吃當歸天麻雞湯可以提高免疫力。2、當歸和天麻都是常見的中藥材，當歸是補血活血、調經止痛的良藥，而天麻可以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等癥。而當歸天麻燉雞不僅營養(yǎng)價值豐富，還有著增強體力、強壯身體的作用。3、當歸補血活血，調經止痛，潤腸通便。天麻具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降低血壓、明目、增智作用，同時具有祛風濕，止痛、行氣活血的功效。雞肉是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富。