1、正常熟透的菠蘿會有酒味，這樣的菠蘿是可以吃的，通常還會很甜。2、發黑的菠蘿其實是感染了爛心病，最好不要吃，熟透的菠蘿并不會發黑，果肉顏色會很正常，菠蘿肉質和色澤顏色還是會很艷麗，但比一般菠蘿顏色要深些。如果菠蘿已經從外面發黑發烏，葉子都完全枯萎了，一按就破皮流水，這樣的菠蘿多半已經壞掉，就不要吃了，簡單概括一下就是，熟透的菠蘿能吃，而爛掉的菠蘿不能吃。