導讀食材：雞蛋8個、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯，今天小編就來聊一聊關(guān)于正宗煮茶葉蛋的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!正宗煮茶葉....

食材：雞蛋8個、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯，今天小編就來聊一聊關(guān)于正宗煮茶葉蛋的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

正宗煮茶葉蛋的方法

食材：雞蛋8個、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯。

先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鐘，然后將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。

加入醬油調(diào)味，再放入雞蛋同煮，10分鐘后將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋，再放回湯汁中煮10分鐘。

熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。