導讀一般情況下，在用杏子制作杏干的時候，最好還是煮熟了之后再曬，要是將它直接曬的話，杏子本身的酸味還是會留在杏干里面的，這樣會導致制作好的杏干味道又硬又酸，有的....

一般情況下，在用杏子制作杏干的時候，最好還是煮熟了之后再曬，要是將它直接曬的話，杏子本身的酸味還是會留在杏干里面的，這樣會導致制作好的杏干味道又硬又酸，有的時候還會發澀，影響食用效果 ，下面我們就來聊聊關于杏干是煮熟了曬還是直接曬?接下來我們就一起去了解一下吧!

杏干是煮熟了曬還是直接曬

一般情況下，在用杏子制作杏干的時候，最好還是煮熟了之后再曬，要是將它直接曬的話，杏子本身的酸味還是會留在杏干里面的，這樣會導致制作好的杏干味道又硬又酸，有的時候還會發澀，影響食用效果。

而要是先將杏子用水煮一下的話，就能將其本身的酸味給去除掉了，且杏子在煮的過程中還會去掉水分，在曬的時候也更容易曬干，所以說要是想杏干味道更好的話，最好還是煮了之后再曬。