用料;木耳40克、小米辣3條、蒜6瓣、香菜3棵、洋蔥半個(gè)、生抽3勺、陳醋 3勺、耗油1勺、鹽1勺、白糖1大勺、香油適量，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于涼拌怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

涼拌怎么做好吃

用料;木耳40克、小米辣3條、蒜6瓣、香菜3棵、洋蔥半個(gè)、生抽3勺、陳醋 3勺、耗油1勺、鹽1勺、白糖1大勺、香油適量。

首先，把干木耳放盤(pán)中倒水泡發(fā)2小時(shí)。泡發(fā)好了放點(diǎn)鹽、面粉淘洗，淘洗完用清水沖洗幾遍放好備用。

把香菜切段，洋蔥切條，蒜切末，小米辣切粒備用，鍋中水燒開(kāi)，放木耳煮2分鐘撈出，用清水沖洗降溫，然后倒入涼白開(kāi)或桶裝水浸泡備用。

涼拌汁：把蒜末、小米辣倒入調(diào)料碗中，加入1勺鹽、1勺糖、3勺生抽，3勺陳醋、適量香油攪拌均勻備用。把泡木耳的涼白開(kāi)倒掉，放入香菜段，洋蔥條，最后倒入靈魂涼拌汁，攪拌均勻就可以開(kāi)吃啦！