導讀面粉充分的攪拌均勻，將面團靜置１－３分鐘，包制時少放干粉可以防止饅頭蒸裂，我來為大家講解一下關于怎樣防止饅頭蒸裂?跟著小編一起來看一看吧!怎樣防止饅頭蒸裂面....

面粉充分的攪拌均勻，將面團靜置１－３分鐘，包制時少放干粉可以防止饅頭蒸裂，我來為大家講解一下關于怎樣防止饅頭蒸裂?跟著小編一起來看一看吧!

怎樣防止饅頭蒸裂

面粉充分的攪拌均勻，將面團靜置１－３分鐘，包制時少放干粉可以防止饅頭蒸裂。

用力的多揉面團，讓面粉充分的攪拌均勻。

和面后要將面團在和面機里靜置１－３分鐘，讓面筋充分擴展。和面后面團的面筋緊張，假設不充分擴展后就成型，面筋會斷從而引起成型時包子饅頭開裂。