導讀把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕地刮去浮皮，在魚身上剞斜刀口，下面我們就來聊聊關于東北煮魚的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!東北煮魚的方法把魚用....

把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕地刮去浮皮，在魚身上剞斜刀口，下面我們就來聊聊關于東北煮魚的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

東北煮魚的方法

把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕地刮去浮皮，在魚身上剞斜刀口。

勺內放入豬油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內炒一下，添上湯，加花椒、料酒、精鹽、味精，接著把魚放入，在慢火上熬20分鐘左右，取出蔥段、姜塊不用，放醋，盛入碗內即成。