導(dǎo)讀將魚(yú)頭、魚(yú)骨和魚(yú)肉中分別加入料酒、鹽、香油、麻紅油拌勻，然后加入雞蛋清和紅薯淀粉抓勻，腌制10分鐘，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于水煮魚(yú)片怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不....

將魚(yú)頭、魚(yú)骨和魚(yú)肉中分別加入料酒、鹽、香油、麻紅油拌勻，然后加入雞蛋清和紅薯淀粉抓勻，腌制10分鐘，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于水煮魚(yú)片怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

水煮魚(yú)片怎么做好吃

將魚(yú)頭、魚(yú)骨和魚(yú)肉中分別加入料酒、鹽、香油、麻紅油拌勻，然后加入雞蛋清和紅薯淀粉抓勻，腌制10分鐘。

將干辣椒和干花椒放入鍋里，小火炒香，出鍋待用。鍋里水燒開(kāi)，放豆芽焯水，撈出備用。

熱鍋倒油，放入蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣、泡椒、花椒、干辣椒，炒出香味，加水燒開(kāi)，煮2分鐘，放入魚(yú)頭、魚(yú)骨、魚(yú)肉片，煮幾十秒即可，倒入豆芽容器里，上面放入炒香的干辣椒和干花椒，最后將熱油淋上，香飄飄的水煮魚(yú)就做好了。