導(dǎo)讀肉餡約500克，雞蛋1個，東北酸菜約300克，蔥姜末，十三香，生抽，蠔油，老抽，淀粉，鹽，雞精，食用油各適量，我來為大家科普一下關(guān)于如何制作好吃的東北酸菜汆....

肉餡約500克，雞蛋1個，東北酸菜約300克，蔥姜末，十三香，生抽，蠔油，老抽，淀粉，鹽，雞精，食用油各適量，我來為大家科普一下關(guān)于如何制作好吃的東北酸菜汆肉丸?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

如何制作好吃的東北酸菜汆肉丸

肉餡約500克，雞蛋1個，東北酸菜約300克，蔥姜末，十三香，生抽，蠔油，老抽，淀粉，鹽，雞精，食用油各適量。

將肉餡裝入碗中，放入蔥姜末，十三香，生抽，蠔油，老抽，雞蛋，淀粉，鹽，雞精，食用油，攪打上勁后攥成小丸子。

鍋中燒油，油熱放入蔥姜爆出香味，再放入淘洗干凈的酸菜絲，煸炒掉多余的水分，再放入適量的清水。

放入鹽和雞精調(diào)味，大火燒開后放入肉丸子，大火煮至入味熟透后即可出鍋開吃啦。