準(zhǔn)備煮黃豆所用的輔料：生姜、蒜頭、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能讓黃豆更香，辣椒干是讓黃豆帶有微辣效果，能刺激味蕾，增加食欲打開(kāi)電磁爐，往鍋內(nèi)加入適量的水，放入少許鹽巴、醋、八角、桂皮，然后將水燒開(kāi)，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于煮黃豆怎么做好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

煮黃豆怎么做好吃

準(zhǔn)備煮黃豆所用的輔料：生姜、蒜頭、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能讓黃豆更香，辣椒干是讓黃豆帶有微辣效果，能刺激味蕾，增加食欲。打開(kāi)電磁爐，往鍋內(nèi)加入適量的水，放入少許鹽巴、醋、八角、桂皮，然后將水燒開(kāi)。

水開(kāi)之后倒入前面清洗好的黃豆，煮一陣，煮黃豆的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生比較多的泡沫，用炒勺將這些泡沫剔除，先將水燒沸，黃豆比較難透，所以多煮一陣。

慢慢將水煮干，然后將黃豆裝到一個(gè)碗中，加入鹽巴、料酒、醋、醬油等，放在邊上腌制一陣，腌制容易讓味道浸入到黃豆中。

腌制時(shí)間大概半個(gè)小時(shí)，將鍋清洗干凈，瀝干水漬，加入適量的油，將油燒熱，放入蒜末、姜絲、八角、桂皮、辣椒干爆香一會(huì)，然后倒入前面腌制的黃豆，大火快炒。

準(zhǔn)備少許熱水，如果鍋過(guò)熱加入少許，大火快炒黃豆，在炒的過(guò)程再加入一些鹽巴、醬油、料酒、醋，調(diào)節(jié)一下黃豆的味道，將黃豆炒均勻，然后試試味道，合口就可以關(guān)火裝盤了，美味好吃的煮黃豆就做好了。