導(dǎo)讀原料準(zhǔn)備：生姜、大蒜、香蔥、魚、豆腐、豆芽、辣椒、食鹽、食用油、生抽、老抽、雞精、味精，我來為大家科普一下關(guān)于魚煮豆腐怎么做才好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!....

原料準(zhǔn)備：生姜、大蒜、香蔥、魚、豆腐、豆芽、辣椒、食鹽、食用油、生抽、老抽、雞精、味精，我來為大家科普一下關(guān)于魚煮豆腐怎么做才好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

魚煮豆腐怎么做才好吃

原料準(zhǔn)備：生姜、大蒜、香蔥、魚、豆腐、豆芽、辣椒、食鹽、食用油、生抽、老抽、雞精、味精。

先將魚清洗干凈。把魚鱗刮掉，魚的內(nèi)臟都處理干凈，然后用清水沖洗干凈血水。鍋里倒入一些的食用油，開中火，油熱了只有，將魚放入鍋里，兩面煎，煎到魚皮微微變黃，就可以撈出來備用了。

接著處理其他的食材。將生姜切成生姜絲，香蔥切段，大蒜切成小段備用，豆芽洗干凈瀝干水。

拿出來煲湯鍋，先放入生姜絲和大蒜段，一點(diǎn)香蔥鋪底，上面覆蓋上豆芽，豆芽上面放上魚肉。

然后放入適量的生抽和老抽，加入花椒，撒上辣椒末，倒入大量的純凈水，開大火蒸煮，煮三十分鐘。

把豆腐切塊，緩緩放入鍋里，轉(zhuǎn)為小火，慢慢熬煮，讓豆腐在魚湯里面七上八下，蓋上鍋蓋，大概十五分鐘，撒上充足的食鹽，就可以出鍋食用了，還可以撒一些胡椒粉，增加味道。