導讀準備材料：魚1條，料酒，姜，生抽，鹽，糖，蠔油，蔥，下面我們就來聊聊關于清蒸魚的汁怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!清蒸魚的汁怎么做準備材料：魚1條，料....

準備材料：魚1條，料酒，姜，生抽，鹽， 糖，蠔油，蔥，下面我們就來聊聊關于清蒸魚的汁怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

清蒸魚的汁怎么做

準備材料：魚1條，料酒，姜，生抽，鹽， 糖，蠔油，蔥。

調魚汁：切蔥段，生抽，蠔油，一撮鹽、糖，少許水混合；

魚殺好里外洗干凈；

香蔥打結擰一下，和姜片一起泡在料酒里，拿來擦洗魚身，里外擦一遍；

擦洗好后把剩下的料酒和蔥姜片一起倒入魚肚子里；

兩匙鹽，仔細的抹在魚身上。抹好鹽后放置一邊腌20-30分鐘；

腌好的魚會出水，倒掉水。另外切一些姜片鋪在魚身下；

蒸鍋里燒開水，水滾后蒸魚，1斤的魚中大火蒸8分鐘左右；

熱鍋倒一點油，放魚汁爆出香味馬上關火，淋在蒸好的魚上。