導讀主料：臘肉(生)300克輔料：青蒜20克，紅辣椒30克調料：香油5克，植物油15克，味精1克，白砂糖2克，料酒5克，我來為大家科普一下關于蒜苗臘肉怎么炒好吃....

主料：臘肉(生)300克輔料：青蒜20克，紅辣椒30克調料：香油5克，植物油15克，味精1克，白砂糖2克，料酒5克，我來為大家科普一下關于蒜苗臘肉怎么炒好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蒜苗臘肉怎么炒好吃

主料：臘肉(生)300克。輔料：青蒜20克，紅辣椒30克。調料：香油5克，植物油15克，味精1克，白砂糖2克，料酒5克。

將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。

將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。

鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻，再放臘肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后澆淋麻油即可起鍋，盛置盤中。