<span class="answer">導讀</span>人民網-韓國頻道原創稿提起北京美食，很多人最先想到的就是北京烤鴨。北京烤鴨味道鮮美，外焦里嫩，吃后唇齒留香，深受食客們喜愛。但是你知道嗎？北京烤鴨的“老家”....<p>人民網-韓國頻道 原創稿</p><p>提起北京美食，很多人最先想到的就是北京烤鴨。北京烤鴨味道鮮美，外焦里嫩，吃后唇齒留香，深受食客們喜愛。</p><p><img alt="北京烤鴨荷香餅的做法（韓國歐尼打卡北京特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RmDbf3BDzSL8o8.jpg"/></p><p>但是你知道嗎？北京烤鴨的“老家”并不是北京，而是南京哦!據傳，明成祖(即朱棣)遷都北京后，順便帶來了不少南京的烤鴨高手。嘉靖年間，烤鴨從宮廷傳到了民間，并一步步在北京站穩了腳跟，逐漸發展成為如今享譽全世界的特色美食。</p><p>北京烤鴨主要分兩種，一種是用明火烤制的“掛爐烤鴨”，另一種是不觸及明火、燜烤而成的“燜爐烤鴨”。兩種烤鴨各成一派，各有千秋，均是中華古人的智慧結晶。</p><p><img alt="北京烤鴨荷香餅的做法（韓國歐尼打卡北京特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RmDbf3nCLDe34C.jpg"/></p><p>本期視頻，韓國歐尼貞美打卡北京最著名的烤鴨店之一——全聚德，一起探尋北京烤鴨的美味秘訣。</p><p><strong>→→</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！