<span class="answer">導讀</span>導讀：紅糖馬拉糕：廣式風味配方，做法詳細簡單，軟糯Q彈，比面包好吃哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90后。今天給大家分享一個廣式風味松軟有嚼勁的紅糖馬拉....<p>導讀：紅糖馬拉糕：廣式風味配方，做法詳細簡單，軟糯Q彈，比面包好吃</p><p>哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90后。今天給大家分享一個廣式風味松軟有嚼勁的紅糖馬拉糕的做法。詳細的比例和配方都會詳細講解，做法其實很簡單，只需要紅糖，面粉和木薯粉即可，紅糖用開水化開涼至常溫，再用紅糖水和面，用紅糖水和面的目的是增加馬拉糕的顏色和甜度。口感軟糯香甜，有彈性，比面包還好吃。來看看具體是怎么做的吧！</p><p><img alt="紅糖馬拉糕正宗做法（紅糖馬拉糕廣式風味配方）(1)" src="/static/upload/image/20231217/716d779e78394c02b6caff975d0c8b29.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1，準備好100克紅糖，加入400毫升開水攪拌使紅糖化開，放置常溫備用。</p><p><img alt="紅糖馬拉糕正宗做法（紅糖馬拉糕廣式風味配方）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b50b81a3c68044cc80e18a1c9c2636f2.jpg"/></p><p>2，碗中加入200克普通面粉，200克木薯淀粉，4克酵母攪拌混合均勻，再倒入冷卻好的紅糖水，隨倒隨攪拌。（水和粉的比例是1：1）</p><p><img alt="紅糖馬拉糕正宗做法（紅糖馬拉糕廣式風味配方）(3)" src="/static/upload/image/20231217/86efa544cc704397a21c0d2c2c0ca7d7.jpg"/></p><p>3，最后攪拌至沒有干面粉顆粒順滑的狀態，蓋上保鮮膜醒發2倍大。</p><p><img alt="紅糖馬拉糕正宗做法（紅糖馬拉糕廣式風味配方）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f5fe330e868942eea36888b08859cd16.jpg"/></p><p>4，面糊醒發好之后加入3克泡打粉，15毫升食用油，攪拌混合均勻，把里面的氣泡全部攪打出來。</p><p><img alt="紅糖馬拉糕正宗做法（紅糖馬拉糕廣式風味配方）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5049fc163e7b4ba7af63efa6100a54ad.jpg"/></p><p>5，準備好一個盤子底部和周圍都抹上一層食用油，倒入面糊震動幾下去除氣泡，蓋上保鮮膜二次醒發30分鐘。醒發好之后開水上鍋蒸35分鐘。</p><p><img alt="紅糖馬拉糕正宗做法（紅糖馬拉糕廣式風味配方）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8c271a4dd4c34a08b6adf0b5e04049c2.jpg"/></p><p>6，時間到去除自然放涼，輕輕按壓周圍倒扣脫膜，紅糖馬拉糕就做好了，</p><p><img alt="紅糖馬拉糕正宗做法（紅糖馬拉糕廣式風味配方）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e9f0dd19fd86461ba5ae76d9e5a7e0a4.jpg"/></p><p>今天就給大家分享到這，喜歡紅糖馬拉糕這種做法的家人們記得收藏哦！這樣做出來香甜軟糯有嚼勁，比面包還好吃。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！