用料：

    肋排 啤酒

    郫縣豆瓣醬 生抽

    姜，蒜 鹽，雞精

    油 面包糠

    淀粉

    做法：

    1. 將肋排洗凈，瀝干水分；姜蒜切成末。

    2. 倒入半罐啤酒，放入姜蒜末，倒入生抽，放入郫縣豆瓣醬，放入一小勺鹽和少許雞精，倒入一小勺油，抓勻，腌制半小時。

    3. 放入適量淀粉抓勻。

    4. 空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘。預(yù)熱好了以后，拿出網(wǎng)鍋，將腌制好的排骨每塊沾勻面包糠，均勻碼放在網(wǎng)面上。

    5. 碼放好了以后送回炸鍋中，200度20分鐘，當(dāng)中可以取出晃動2-3次，使排骨受熱更加均勻。

    6. 結(jié)束后，裝盤即可。

    小貼士：

    如果沒有空氣炸鍋，下油鍋煎炸一樣美味。