<span class="answer">導(dǎo)讀</span>番茄雖原產(chǎn)于南美洲，卻在中國被廣泛的栽植，深受大眾的喜愛。小編家院子里就種了幾棵，成熟的西紅柿外表紅艷艷的非常誘人，咬上一口酸酸甜甜美味極了。因它營養(yǎng)豐富，....<p>番茄雖原產(chǎn)于南美洲，卻在中國被廣泛的栽植，深受大眾的喜愛。小編家院子里就種了幾棵，成熟的西紅柿外表紅艷艷的非常誘人，咬上一口酸酸甜甜美味極了。因它營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，還經(jīng)常被做成番茄醬調(diào)味用。今天我就準(zhǔn)備利用西紅柿那風(fēng)味獨特的味道，來炒一盤菜。這道菜就是西紅柿炒豆腐，豆腐口感嫩滑，再把它煎的金黃焦脆，浸入西紅柿汁，想想都覺得美味。</p><p><img alt="西紅柿燒豆腐這樣做好吃又營養(yǎng)（西紅柿和豆腐這樣做太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9c39b1354d604865ba9945dee15cd9d8.jpg"/></p><p>我先去菜市場買了豆腐、木耳、香菇、雞蛋，再加上自家的西紅柿，準(zhǔn)備好食材。然后把豆腐裹上雞蛋液炸的金黃，外酥里嫩。看著這漂亮的色澤，家里的孩子是贊不絕口，然后把西紅柿的汁炒出來，把所有的食材往里一倒，一股濃濃的菜香味就飄了出來，把家里的老人都引了過來，七嘴八舌的問做的啥啊這么香。然后都坐在餐桌邊上等著開吃，上桌就被搶光,特別的受歡迎。下面就把它的做法分享給大家。</p><p></p><p><img alt="西紅柿燒豆腐這樣做好吃又營養(yǎng)（西紅柿和豆腐這樣做太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d9ef290a76a84c31bcf02e1d04f12a03.jpg"/></p><p><strong>【西紅柿炒豆腐】</strong></p><p>食材：豆腐一塊、西紅柿一個、木耳一把、香菇三個、雞蛋兩個</p><p>配料：大蔥一根、生姜一小半、大蒜一把、鹽、白糖、生抽、蠔油、水淀粉</p><p>1、首先把豆腐放在大碗中，放少許鹽，加入開水浸泡10分鐘。這樣既能增加豆腐的底味，又能去除豆腥味。再把西紅柿切十字花刀，放入碗中倒入開水燙一下方便去皮。木耳用溫水浸泡半小時。</p><p></p><p><img alt="西紅柿燒豆腐這樣做好吃又營養(yǎng)（西紅柿和豆腐這樣做太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d9a068ce4f68465faf3b48a42cb47cac.jpg"/></p><p>2、香菇切成丁，泡好的黑木耳切成小塊，再準(zhǔn)備少許大蔥切成蔥花，生姜切成姜末，大蒜切成蒜末，裝入盤中備用。把西紅柿取出來，先把皮撕掉，再把蒂切去，然后切成小塊，裝入盤中備用。把豆腐取出來，先切片再切成小塊，裝入碗中備用。</p><p></p><p><img alt="西紅柿燒豆腐這樣做好吃又營養(yǎng)（西紅柿和豆腐這樣做太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0ec4eb8153144b6ab86847f7cec07633.jpg"/></p><p>3、碗中打入兩個雞蛋攪散，然后倒在豆腐上，充分?jǐn)嚢杈鶆颍屆恳粔K豆腐都裹上雞蛋液。再來調(diào)個料汁，碗中加入一勺鹽、一勺白糖、兩勺生抽、一勺蠔油、再加入適量的清水，攪拌均勻備用。</p><p></p><p><img alt="西紅柿燒豆腐這樣做好吃又營養(yǎng)（西紅柿和豆腐這樣做太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1f638e878b43417197dccd8fb174bfb0.jpg"/></p><p>4、鍋燒熱后倒油，油熱后倒入豆腐，晃動幾下鍋子，使豆腐受熱均勻。煎至金黃，再給它翻面，等兩面都煎至金黃，盛出備用。</p><p></p><p><img alt="西紅柿燒豆腐這樣做好吃又營養(yǎng)（西紅柿和豆腐這樣做太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/96b27e6980f043e58721a9108204d227.jpg"/></p><p></p><p>5、鍋內(nèi)留少許油，把蔥姜蒜加進來爆香，然后把西紅柿加進來，炒至西紅柿出汁，再把木耳和香菇加進來翻炒幾下，把豆腐也加進來翻炒均勻。把調(diào)好的料汁加進來，蓋上蓋子，小火煮三分鐘左右。時間到了打開蓋子，加入少許水淀粉，用鏟子推動幾下，煮至湯汁粘稠，就可以出鍋裝盤了。</p><p></p><p><img alt="西紅柿燒豆腐這樣做好吃又營養(yǎng)（西紅柿和豆腐這樣做太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/aa5d970fdfd8439590caf58a207bbed3.jpg"/></p><p>6、色香味俱全的西紅柿炒豆腐就做好了，看著都很有食欲，營養(yǎng)豐富大人小孩都喜歡吃，喜歡的朋友趕緊動手試試吧！</p><p></p><p><img alt="西紅柿燒豆腐這樣做好吃又營養(yǎng)（西紅柿和豆腐這樣做太好吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5a9c6f5b27544f40b70e99d3c0e8e28e.jpg"/></p><p>西紅柿風(fēng)味獨特，菜的味道以西紅柿為主，再加上蔥姜蒜的輔助，料汁的精細(xì)調(diào)味，一道人見人愛的西紅柿炒豆腐就做好了，做法簡單老人孩子都愛吃。</p><p><img alt="西紅柿燒豆腐這樣做好吃又營養(yǎng)（西紅柿和豆腐這樣做太好吃了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/7cd3e55adb8b42f19c3d1790608491ae.jpg"/></p><p>今天的美食就分享到這里，歡迎大家評論留言，喜歡的朋友可以點個關(guān)注，我們下道美食見。</p><p></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！