<span class="answer">導(dǎo)讀</span>在無錫的特色美食當(dāng)中，有一款特色菜叫肉釀面筋，這個面筋是用面粉洗下來的，用油榨而成，這個圓形的球表面很硬，其實當(dāng)中是空的，做這個肉釀面筋，首先把肉按4:6肥....<p>在無錫的特色美食當(dāng)中，有一款特色菜叫肉釀面筋，這個面筋是用面粉洗下來的，用油榨而成，這個圓形的球表面很硬，其實當(dāng)中是空的，做這個肉釀面筋，首先把肉按4 : 6肥瘦比例，把它剁成肉沫，然后放料酒，放鹽，然后一定要甩肉，不斷的攪拌，不斷地甩，把里面的空氣跟水分給甩出來，然后在這個面筋球上面開一個小孔，注意一個小動作，把手指頭往里面攪一下，里面就成空心的了，再把肉沫均勻塞到這個面筋里，塞完以后，還要把那個小天窗，拿一個小蓋子蓋上去，炒菜鍋里放油，蔥花，大蒜，姜煸炒一下，把半成品面筋球放進(jìn)去，加入高湯或者清水，鹽，麻辣鮮，生抽，紅燒醬油，料酒，小火黃燜，收汁，加入雞精，最后灑上蔥或者香菜，配上米飯，非常下飯喲！</p><p><img alt="最簡單黑芝麻球的做法（這小小的疙瘩球做出的美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7e01ebab1ee749298aaae4cbb300c6cf.jpg"/></p><p><img alt="最簡單黑芝麻球的做法（這小小的疙瘩球做出的美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/828940be1ea842dba48430fd99e719e5.jpg"/></p><p><img alt="最簡單黑芝麻球的做法（這小小的疙瘩球做出的美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f9914da753ed455dab460d921627f869.jpg"/></p><p><img alt="最簡單黑芝麻球的做法（這小小的疙瘩球做出的美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8db78d82f99542d6b7097d22fde8a273.jpg"/></p><p><img alt="最簡單黑芝麻球的做法（這小小的疙瘩球做出的美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4658cf382ac84e9a9da4719270dce67f.jpg"/></p><p><img alt="最簡單黑芝麻球的做法（這小小的疙瘩球做出的美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/480c2993f1db4f03b71537f77b766005.jpg"/></p><p><img alt="最簡單黑芝麻球的做法（這小小的疙瘩球做出的美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/dda5f99d923e4574a010a2543aee67ec.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！