<span class="answer">導讀</span>當香菇遇上雞，它們就變成了百姓餐桌上最受歡迎的一道家常菜，與其他菜肴相比，雞肉總是特別入味，就像這道香菇燉雞，濃郁的香氣彌漫了我家的廚房。香菇有“百菇之王”....<p>當香菇遇上雞，它們就變成了百姓餐桌上最受歡迎的一道家常菜，與其他菜肴相比，雞肉總是特別入味，就像這道香菇燉雞，濃郁的香氣彌漫了我家的廚房。</p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(1)" src="/static/upload/image/20231217/eed34699c4a14a20b734bb2a825c79b8.jpg"/></p><p>香菇有“百菇之王”的美譽，不僅好吃，營養價值也很高，把它和雞肉搭配在一起，真的好吃又解饞，營養還豐富。</p><p>下面分享下我的操作方法吧</p><p>1，切點青椒、洋蔥、姜絲、蒜末、香菇備用。</p><p>（我用的是新鮮香菇，干香菇的話要提前泡發。）</p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(2)" src="/static/upload/image/20231217/766de48cb9764b78ba8079ba923e1d77.jpg"/></p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8ae029f7b0b34bb3ac22e1b5c521a44c.jpg"/></p><p>2，雞腿洗凈切塊，放入鍋里焯水3分鐘，煮出油沫，撈出雞塊沖洗干凈，瀝干水分備用。</p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a5703a68cf43429da0ddce326e0a82ca.jpg"/></p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5f08491557ed4bcc9828839795afc00c.jpg"/></p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4c50602b4cd44f73bf3d1fa3412e3ab3.jpg"/></p><p>3，鍋里加適量油，放入適量冰糖，小火炒出糖色。</p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e62a07e2ce204beba7f5fa823c19150c.jpg"/></p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(8)" src="/static/upload/image/20231217/66d1d0465cda4566b517c0253938e756.jpg"/></p><p>4，倒入雞塊，翻炒均勻，讓每塊雞肉都裹上糖色，再放入蒜末、姜絲、花椒炒出香味。</p><p>（喜歡吃辣的朋友，也可以放入小米辣等翻炒。）</p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(9)" src="/static/upload/image/20231217/dcfd4bfc717a4c9a8d7e37302d593515.jpg"/></p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4d05876f23f04eaa913bf8c35fff2703.jpg"/></p><p>5，再加適量甜面醬翻炒均勻，加適量清水，剛好淹沒雞塊就可以了。加適量檸檬汁（或料酒）、生抽、老抽，蓋上蓋子煮開后，調中小火燉煮20分鐘。</p><p>（也可以放入你喜歡的調味料翻炒，喜歡吃辣的也可以放辣。）</p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(11)" src="/static/upload/image/20231217/6d470065ba5b4c4988228164f990c0c7.jpg"/></p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(12)" src="/static/upload/image/20231217/d96a2cf7337f474ba528de993092f888.jpg"/></p><p>6，20分鐘后，加入青椒、洋蔥、香菇，再加適量鹽、雞精，繼續燉煮5分鐘，翻炒均勻即可出鍋了。</p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(13)" src="/static/upload/image/20231217/2a7bee8553504159898a96d0da4b1a59.jpg"/></p><p><img alt="二十種香菇燉雞的做法（令人食指大動的香菇燉雞）(14)" src="/static/upload/image/20231217/b814fd81c499442cb1216b48d99b3e1b.jpg"/></p><p>香味濃郁的香菇燉雞塊就做好了，喜歡吃香菜的也可以撒點香菜做點綴，這道菜營養豐富又美味，下酒下飯下面都可以，我家猴寶超喜歡。</p><strong>我是@跳動了味蕾 ，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什么，可以關注我！每天給大家帶來家常飯！</strong><strong>幸福就是一家人共度三餐四季！</strong><p>#美食測評團#</p><p>#吃在中國##今日頭條##美食品鑒官#</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！