<span class="answer">導讀</span>（本賬號已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究）冬天炒萵苣，多加2種食材，營養又清脆，萵苣好吃入味。冬天的食材多種多樣，最近去菜市場買菜的時候發現有....<p>（本賬號已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究）</p><strong>冬天炒萵苣，多加2種食材，營養又清脆，萵苣好吃入味。</strong><p>冬天的食材多種多樣，最近去菜市場買菜的時候發現有很多菜也都吃過了，突然發現旁邊的菜攤上有賣萵苣的，看上去樣子非常鮮嫩翠綠，于是就瞬間來了食欲，想著買回去做一道美味的炒萵苣，買回來之后，把萵苣簡單的處理一下，和兩樣食材一搭配，做出來的味道非常香濃，特別清脆。</p><p><img alt="萵苣怎么做好吃又簡單炒著吃（冬天炒萵苣多加2種食材）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e4daf0e7caea4647a1b0e99c4ee5b962.jpg"/></p><p>今天我做萵苣選用的是胡蘿卜和雞蛋來搭配，這樣做出來的味道更好，營養更豐富，按照這個方法來做的話，萵苣非常清脆入味，而且不黏沒有異味，說一下這道萵苣的好吃制作方法，喜歡吃的就做來試試吧！</p><p><img alt="萵苣怎么做好吃又簡單炒著吃（冬天炒萵苣多加2種食材）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9ea279608acd4cf3beadb1bc2e2abcd9.jpg"/></p><p><strong>【食材準備】</strong></p><p>萵苣，雞蛋，胡蘿卜，蔥，姜，鹽，生抽，植物油。</p><p><strong>【烹飪步驟】</strong></p><p>①首先把萵苣清洗干凈，去掉葉子，去掉萵苣的硬皮，然后沖洗干凈，把它從中間切成菱形的段，再切成薄片放入一個碗中備用。</p><p><img alt="萵苣怎么做好吃又簡單炒著吃（冬天炒萵苣多加2種食材）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c444e8d02c924e0fb01ba9467d9dc31f.jpg"/></p><p>②選擇外面帶泥土的胡蘿卜，去掉皮清洗干凈之后也切成菱形薄片，放入一個碗中備用。</p><p><img alt="萵苣怎么做好吃又簡單炒著吃（冬天炒萵苣多加2種食材）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8f2e57a7aa7e4a3bab2f4aa5f749a33e.jpg"/></p><p>③取兩個雞蛋磕入碗里，用筷子沿著一個方向不斷的去攪拌，攪得非常松散。</p><p><img alt="萵苣怎么做好吃又簡單炒著吃（冬天炒萵苣多加2種食材）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4f27c32ad0024b2ab2bfe12c12f94cf3.jpg"/></p><p>④先在炒鍋里面加入多一些的清水，把水燒至沸騰之后就放入胡蘿卜開始煮兩分鐘，兩分鐘之后再加入萵苣，一起煮一分鐘，焯水之后萵苣會更加翠綠，胡蘿卜也會更軟嫩，撈出來控干水分備用。</p><p><img alt="萵苣怎么做好吃又簡單炒著吃（冬天炒萵苣多加2種食材）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c8deb5b4bf1845cf95266d30c01d60e1.jpg"/></p><p>⑤接下來起鍋燒油，油溫五成熱放入雞蛋不斷地開始煸炒，炒的過程中翻拌一下，把雞蛋炒成大塊。</p><p><img alt="萵苣怎么做好吃又簡單炒著吃（冬天炒萵苣多加2種食材）(7)" src="/static/upload/image/20231217/31fe573a1daf4e48a8d50129e314118c.jpg"/></p><p>⑦另起油鍋，油溫六成熱放入蔥，姜來爆香，接著放入胡蘿卜和萵苣一起去翻炒，炒的過程倒入生抽來提味，這時加入少許水以防鍋內炒糊。</p><p><img alt="萵苣怎么做好吃又簡單炒著吃（冬天炒萵苣多加2種食材）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0977b5daf56f477f93fed44b9ba004d8.jpg"/></p><p>⑧等菜品充分入味之后就放入雞蛋開始煸炒，讓所有食材的滋味完全融合在一起，最后再撒上一勺鹽，撒上一勺雞精，這樣一道非常好吃的萵苣炒蘿卜就做好了。</p><p><img alt="萵苣怎么做好吃又簡單炒著吃（冬天炒萵苣多加2種食材）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e73c28ca9f1c4fafa75db8c7a86d4b5f.jpg"/></p><p>⑨用這個方法做出來的炒萵苣是非常容易入味的，而且萵苣非常清脆，特別好吃，喜歡可以按照這個方法做來試試吧！</p><p><img alt="萵苣怎么做好吃又簡單炒著吃（冬天炒萵苣多加2種食材）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e02046bd0820466b8de9a01bebf7c596.jpg"/></p><p><strong>【烹飪步驟】</strong></p><p>⒈關于萵苣，它本身就是比較容易成熟的，有很多人都喜歡吃涼拌萵苣，腌制一下就可以吃了，所以炒的過程也就是一個提味的過程，之所以提前要把萵苣放入水中去焯水，目的就是使得萵苣更加清脆，而且焯過水的萵苣也更加翠綠，看上去會更有食欲。</p><p>⒉胡蘿卜本身是比較硬一些的，炒的時候就比較難炒軟，所以要提前把它放在鍋中去煮，煮到胡蘿卜比較軟嫩之后，然后再放入萵苣一起煮，這樣使的胡蘿卜非常軟嫩，而且營養也被激發出來，這樣吃起來更好。</p><p><img alt="萵苣怎么做好吃又簡單炒著吃（冬天炒萵苣多加2種食材）(11)" src="/static/upload/image/20231217/87fd175135da427c9f708c4adb0765fa.jpg"/></p><p>這里是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的制作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，每日分享美食知識，感謝您的觀看。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！