<span class="answer">導(dǎo)讀</span>材料：五花肉500g、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、調(diào)和油適量、花椒葉(干)適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于正宗四川味紅燒肉?跟著小編一起來(lái)看一看....<p>材料：五花肉500g、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、調(diào)和油適量、花椒葉(干)適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于正宗四川味紅燒肉?跟著小編一起來(lái)看一看吧!</p><img alt="正宗四川味紅燒肉（正宗四川紅燒肉你吃過(guò)嗎）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/590106587.jpg"/><p>正宗四川味紅燒肉</p><p>材料：五花肉500g、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、調(diào)和油適量、花椒葉(干)適量。</p><p> 做法： 1、所有的材料。 2、鍋底燒紅把肉皮烙下。 3、洗好的五花肉切成塊。 4、蔥姜蒜切好。 5、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，把肉焯五分鐘撈出。 6、鍋內(nèi)加1湯匙清水，水開(kāi)后倒入白糖，用鏟子不停攪拌至白糖熔化。 把白糖熬成大大的氣泡后再加入一湯匙開(kāi)水，把白糖熬成變得有點(diǎn)粘呼的焦黃色，然后倒入碗里備用，這一步要慢慢地來(lái)哦。 7、鍋內(nèi)放少許油、加入姜、蒜、蔥、辣椒、椒葉、大料炒香。 8、把五花肉放入，倒點(diǎn)料酒炒香。 9、把糖漿倒進(jìn)去翻炒均勻，讓糖汁均勻地裹住肉塊。 10、加水沒(méi)過(guò)材料，放入大料，蓋上蓋，大火煮開(kāi)，小火燜一小時(shí)看水差不多完了，加點(diǎn)鹽大火收汁即可。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！