<span class="answer">導讀</span>煮荷包蛋，切記不要直接下鍋煮，教你正確做法，個個圓潤不開花。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？荷包蛋是我們日常生....<p>煮荷包蛋，切記不要直接下鍋煮，教你正確做法，個個圓潤不開花。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？</p><p><img alt="煮荷包蛋不散的正確方法（切記不要直接下鍋煮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/07f2d4bca3f446558c021f6b80baa14e.jpg"/></p><p>荷包蛋是我們日常生活中最常見的一種美食了，我家有一個兩歲多的小孩，不喜歡吃水煮蛋就喜歡我做的荷包蛋。荷包蛋的營養價值和水煮蛋的營養價值差不多，對于不喜歡吃水煮蛋的朋友來說可以做一些荷包蛋吃哦。做好的荷包蛋可以放在面條中，也可以搭配著小咸菜吃。不知道大家喜歡吃水煮荷包蛋嗎？</p><p><img alt="煮荷包蛋不散的正確方法（切記不要直接下鍋煮）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7cf6c3bbe9ca4deea7afa4504b12833f.jpg"/></p><p>那么為啥有些人做出來的水煮荷包蛋不是散花就是不完整呢？今天我就把水煮荷包蛋的詳細做法分享給大家，我們在家做水煮荷包蛋的時候，切記不要直接放入鍋中煮哦。大廚教你正確做法，一鍋煮6個都不散花，話不多說，接下來就和大家直接分享干貨啦。</p><p><img alt="煮荷包蛋不散的正確方法（切記不要直接下鍋煮）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9b1b8bcebb03402cb813f3bde68dac50.jpg"/></p><strong>——水煮荷包蛋的正確做法——</strong><p>準備食材:雞蛋6個，精鹽，清水。</p><p>操作步驟:</p><p>1.首先準備6個新鮮的雞蛋，做水煮荷包蛋是挑選雞蛋也是有技巧的。要想煮出來的荷包蛋不散花，一定要挑選外殼比較粗糙的雞蛋。這樣做出來的水煮荷包蛋才完整不開花哦。</p><p><img alt="煮荷包蛋不散的正確方法（切記不要直接下鍋煮）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e39c3801fa6145d08fe2ed54948ac974.jpg"/></p><p>2.挑選好的雞蛋我們放在清水中給它清洗兩遍，雞蛋的外殼有很多臟東西，如果清洗不干凈的話，雞蛋皮容易掉在鍋中這樣煮出來的荷包蛋就不衛生啦。</p><p><img alt="煮荷包蛋不散的正確方法（切記不要直接下鍋煮）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9800cc5fde234b72ac726fa9a2d43c1c.jpg"/></p><p>3.準備一個干凈的炒鍋，在里面加入足量的清水。蓋上蓋子大火燒開。這個時候我們再準備6個干凈的小碗，把清洗好的雞蛋一個一個地打入碗中。這樣防止有壞掉的雞蛋污染其他雞蛋了。</p><p><img alt="煮荷包蛋不散的正確方法（切記不要直接下鍋煮）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4d96394923cc40d1b06269c264e2d344.jpg"/></p><p>4.水燒開后，往里面加入3克的精鹽，用筷子將其快速地攪拌融化。精鹽水可以加快雞蛋的凝固時間，這樣在做水煮荷包蛋的時候雞蛋就不容易散花了。</p><p><img alt="煮荷包蛋不散的正確方法（切記不要直接下鍋煮）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a4ebd7b8e17148319293d92d10d891f9.jpg"/></p><p>5.這個時候鍋中開小火，然后把雞蛋一個個地慢慢地放入鍋中。雞蛋液倒入鍋中的時候一定要貼近水面，這樣雞蛋就不容易散開啦。6個雞蛋全部放入鍋中后，先用小火煮四分鐘煮至定型。</p><p><img alt="煮荷包蛋不散的正確方法（切記不要直接下鍋煮）(8)" src="/static/upload/image/20231217/19066b402db24670a0cfe91187b306b1.jpg"/></p><p>6.4分鐘后，我們再用鏟子給它翻動一下。這樣就能防止雞蛋粘鍋啦。4分鐘后的雞蛋已經煮至定型了，然后開大火繼續煮5分鐘。5分鐘后的雞蛋是溏心蛋。喜歡吃溏心蛋的朋友，可以繼續煮三分鐘哦。</p><p><img alt="煮荷包蛋不散的正確方法（切記不要直接下鍋煮）(9)" src="/static/upload/image/20231217/8b4729b7952341118e0fdba4a8b5474c.jpg"/></p><p>7.荷包蛋的煮制時間大概是8分鐘左右，用這個小技巧煮出來的荷包蛋，保證個個圓潤不開花。喜歡吃荷包蛋的朋友，趕緊去試一試吧！</p><p><img alt="煮荷包蛋不散的正確方法（切記不要直接下鍋煮）(10)" src="/static/upload/image/20231217/46ae4a57d9fc47bfa9467a037f5c575c.jpg"/></p><p>好啦，以上就是關于煮荷包蛋的正確分享啦。你還對水煮荷包蛋有其他更好的做法嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食。咱們下期見。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！