導(dǎo)讀By愛美食的拉拉【豆果美食官方認證達人】用料肘子2000g冰糖35g生抽3勺料酒30ml生姜一坨大蔥一根八角2個桂皮1個草果1個板栗100克做法步驟1、肘子....

By 愛美食的拉拉 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 肘子 2000g
• 冰糖 35g
• 生抽 3勺
• 料酒 30ml
• 生姜 一坨
• 大蔥 一根
• 八角 2個
• 桂皮 1個
• 草果 1個
• 板栗 100克

做法步驟

1、肘子洗干凈

2、板栗去皮去衣

3、肘子放入高壓鍋，大火燒開，撇掉浮沫

4、放蔥姜，料酒

5、放八角，香葉，桂皮，蓋蓋子大火上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘

6、開蓋，能深深插入一根筷子就是好了

7、肉和湯騰到另一個火

8、倒入六月鮮特級醬油，中小火煮1小時左右，中間翻面

9、還剩半小時時放板栗

10、成品

11、成品

12、成品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。