<span class="answer">導(dǎo)讀</span>By大樣與小樣用料毛豆500g八角3個香葉3片植物油10g生抽2湯匙十三香1g冰糖10g鹽適量姜片3片蔥白適量白醋1湯匙白酒1湯匙花椒適量桂皮適量做法步驟1....<p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzPDGMj2Enz.jpg"/></p><p>By 大樣與小樣</p><h2>用料</h2><ul><li>毛豆 500g</li><li>八角 3個</li><li>香葉 3片</li><li>植物油 10g</li><li>生抽 2湯匙</li><li>十三香 1g</li><li>冰糖 10g</li><li>鹽 適量</li><li>姜片 3片</li><li>蔥白 適量</li><li>白醋 1湯匙</li><li>白酒 1湯匙</li><li>花椒 適量</li><li>桂皮 適量</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzPR1nl2wJZ.jpg"/></p><p>1、準(zhǔn)備好一斤毛豆，我一個一個挑著買的，喜歡顆粒飽滿的，都是三個豆仁的</p><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzPeD1OLe16.jpg"/></p><p>2、然后將毛豆的頭尾剪掉</p><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzPqB6lnj4.jpg"/></p><p>3、放水里加適量的鹽搓洗干凈</p><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzQ23N98FjC.jpg"/></p><p>4、準(zhǔn)備好香料，喜歡吃辣的小伙伴們，可以自己加辣椒哈！如果嫌麻煩也可以直接買個鹵料包</p><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzeh1c7WI2J.jpg"/></p><p>5、鍋中倒入適量的油</p><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzexANgQqpZ.jpg"/></p><p>6、油熱后放入全部香料，爆出香味來</p><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzf92RcsQ8e.jpg"/></p><p>7、加少許冰糖</p><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzfNFhANQXJ.jpg"/></p><p>8、加兩湯匙醬油</p><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzfZ4gR5QAS.jpg"/></p><p>9、然后加適量的開水，蓋上蓋子煮個十五分鐘</p><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzrrHO10SMl.jpg"/></p><p>10、然后放入洗干凈的毛豆，順便放入一湯匙白醋，為了煮出來的毛豆顏色漂亮，不用蓋蓋子，大火煮開然后轉(zhuǎn)小火煮五分鐘</p><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(12)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzs6Gpq86fJ.jpg"/></p><p>11、接著放入一湯匙白酒，為了更香</p><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(13)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzsIAZuF8he.jpg"/></p><p>12、最后加適量的鹽，我加了圖中的勺子兩勺，不能太淡，不然不入味，喜歡有嚼勁的煮十分鐘即可，喜歡軟爛的煮十五分鐘</p><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(14)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzsUFuihkua.jpg"/></p><p>13、煮好關(guān)火，不用蓋蓋子，鹵上三小時以上就可以吃啦，也可以放冰箱冷藏過夜，更好吃哦</p><p><img alt="味美色正的毛豆這樣做才好吃呢（周末和美味的五香毛豆更配哦）(15)" src="/static/upload/image/20231217/RNCmzsf5qeiScp.jpg"/></p><p>14、我有五香毛豆，你有酒么</p><h2>毛豆的營養(yǎng)功效</h2><p>毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！