<span class="answer">導(dǎo)讀</span>本文來自網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系小編刪除一：檸檬泡菜食材：白菜、胡蘿卜、青檸檬、檸檬、鹽、蔥油、洋蔥、糖、白醋、干紅辣椒1、白菜幫切菱形段，撒鹽腌出水分2、將紅辣....<p>本文來自網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系小編刪除</p><p><img alt="學(xué)泡菜的做法大全（酸爽開胃的泡菜來了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3b7c8b90fbea4515a53dc6cd938b657b.jpg"/></p><p>一：檸檬泡菜</p><p><strong>食材：</strong>白菜、胡蘿卜、青檸檬、檸檬、鹽、蔥油、洋蔥、糖、白醋、干紅辣椒</p><p>1、白菜幫切菱形段，撒鹽腌出水分</p><p>2、將紅辣椒剪成小段，鍋中放少許水，煮開</p><p>3、辣椒水中倒入糖、白醋、鹽混合，放入青黃檸檬片</p><p>4、將白菜段倒入混合的水中，泡十二小時(shí)，倒掉多余的水</p><p>5、裝盤，一碟清新爽口的檸檬泡菜就成啦</p><p><img alt="學(xué)泡菜的做法大全（酸爽開胃的泡菜來了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e7f94c922be34cbea329a0e2ca17e823.jpg"/></p><p>二：賽泡菜</p><p><strong>食材：</strong>白蘿卜、紅辣椒、白糖、食醋、食鹽</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、白蘿卜洗凈去皮切大片，放入碗內(nèi)，加入食鹽</p><p>2、用手不停捏揉蘿卜片，至蘿卜片能輕松卷起就可以了</p><p>3、用清水洗去大部分咸味，洗去咸味的蘿卜片攥干水分</p><p>4、紅椒切丁，加入白糖、白醋拌勻</p><p>5、腌制十分鐘入味即可</p><p><img alt="學(xué)泡菜的做法大全（酸爽開胃的泡菜來了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1d3bfaddbe384bdb9a0a838ae9478d12.jpg"/></p><p>三：爽口泡菜</p><p><strong>食材：</strong>熱開水、泡椒水、姜、泡椒、金針菇、白蘿卜、青筍、白醋、鹽、花椒、圓白菜、紅心美蘿卜、胡蘿卜</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、取一干凈無油無水的容器，將花椒和姜片放在容器中</p><p>2、將熱開水倒入容器中，稍水稍微溫涼后倒入泡椒水</p><p>3、水涼后將泡椒放入，倒入白醋，加入鹽與泡菜水混合均勻</p><p>4、圓白菜和金針菇焯水，其余直接切成塊備用</p><p>5、將焯過水的蔬菜一定要瀝去多余的水份備用</p><p>6、將所有蔬菜倒入盒中，冰箱冷藏二十四小時(shí)即可食用</p><p><img alt="學(xué)泡菜的做法大全（酸爽開胃的泡菜來了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cb81ed1b870d43c883070ddef63e3c1d.jpg"/></p><p>四：四川泡菜</p><p><strong>食材：</strong>白蘿卜、胡蘿卜、豆角、嫩姜、白酒、花椒、八角、鹽</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、鍋中加入適量冷水、花椒和八角，煮沸后，冷卻待用</p><p>2、豆角洗凈，折成長段，晾干表面的水分</p><p>3、其它的材料切成條或者塊，也晾干表面的水分</p><p>4、泡菜壇子內(nèi)用開水燙一下，晾干，晾干的蔬菜加入壇中</p><p>5、鹽比平時(shí)做菜時(shí)稍微多放一點(diǎn)，有咸味即止，加入白酒</p><p>6、兩三天后可注意仔細(xì)觀察，是否有細(xì)小的汽泡形成</p><p>7、如果有汽泡，說明發(fā)酵正常</p><p>8、待蔬菜變色后，再放幾天即可食用</p><p><img alt="學(xué)泡菜的做法大全（酸爽開胃的泡菜來了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6ee78e47b1a84ec5adb6f805bbd924d3.jpg"/></p><p>五：蘿卜皮泡菜</p><p><strong>食材：</strong>蘿卜、生抽、醋、糖、鹽、雞精</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、蘿卜去皮，皮切厚點(diǎn)</p><p>2、蘿卜皮切成條狀便于入味</p><p>3、按照生抽、醋、糖一比一比一的比例兌成腌料汁，糖可減少</p><p>4、料汁倒入保鮮盒中</p><p>5、搖勻腌制兩小時(shí)就好了</p><p><img alt="學(xué)泡菜的做法大全（酸爽開胃的泡菜來了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5b691108ebf84b079e87eca8bb9bed80.jpg"/></p><p>六：韓國水泡菜</p><p><strong>食材：</strong>水蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、蘋果、蔥段、蒜瓣、生姜、粗鹽、辣椒粉、白糖</p><p>2、攪拌均勻煮開關(guān)火，冷涼備用</p><p>3、生姜和蒜瓣拍散</p><p>4、姜蒜放入煮茶包，辣椒粉放入煮茶包</p><p>5、把蒜姜包和辣椒粉包放入一個(gè)保鮮盒</p><p>6、所有的食材洗凈切片</p><p>7、把切好的食材放入保鮮盒</p><p>8、把冷涼的糖鹽水倒入保鮮盒</p><p>9、把保鮮盒加蓋放入冰箱冷藏一夜就可食用</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！