<span class="answer">導讀</span>今天，跟大家介紹雞肉卷的做法，這樣做出來的雞肉卷不僅好吃，做法還簡單，想吃的朋友，快動手試試吧！用料：雞腿，面粉，生菜，雞蛋，黃瓜，洋蔥，大蒜，黑胡椒粉，蠔....<p>今天，跟大家介紹雞肉卷的做法，這樣做出來的雞肉卷不僅好吃，做法還簡單，想吃的朋友，快動手試試吧！</p><p>用料：</p><p>雞腿，面粉，生菜，雞蛋，黃瓜，洋蔥，大蒜，黑胡椒粉，蠔油，淀粉，油，酵母。</p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1531488819530b9a8713020.jpg"/></p><p>做法：</p><p>面粉中加一點點的鹽，拌勻；</p><p>將酵母倒入水中，攪拌均勻靜置幾分鐘，之后倒入面粉中，攪拌成面絮，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒一會。</p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1531488815260d93d0b19ab.jpg"/></p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1531488815285d4430446da.jpg"/></p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1531488815448a33cd2ce39.jpg"/></p><p>雞腿去骨，切成長條。黃瓜切長條，洋蔥和大蒜切小丁。</p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15314888156667bc3a167e5.jpg"/></p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1531488819845f5e0aec945.jpg"/></p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/153148881677640de0b0e5e.jpg"/></p><p>將洋蔥和大蒜放入料理機中，打一顆雞蛋，用料理機打成蓉。</p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15314888162762d93cb409f.jpg"/></p><p>將雞腿肉放入碗中，倒入打成蓉的蔥蒜雞蛋泥，隨后加鹽、黑胡椒碎、一點蠔油，攪拌均勻，讓雞腿肉先腌制一下。</p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1531488819932153ba85761.jpg"/></p><p>等面團醒好以后，取出，搓成長條，切成小劑子。將皮子搟薄，用盤子刻出圓形。放入鍋中煎，大火快速煎至兩面鼓包，鼓包發黃后取出。用濕布或者保鮮袋裝好，這樣餅就不會硬。</p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1531488816939bc04fb1e78.jpg"/></p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1531488821055a058f8fbf0.jpg"/></p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1531488817893a1c280948d.jpg"/></p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1531488817957778779beef.jpg"/></p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1531488818901496e3ec421.jpg"/></p><p>取一盤子，倒入面粉和淀粉攪拌均勻，比例分別是一比一。隨后將腌制好的雞肉放入面粉里滾上一圈。</p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/15314888191651ef63fd5d5.jpg"/></p><p>放入空氣炸鍋內炸制，炸熟后關電源。（空氣炸鍋不用刷油，直接放進去炸就好了，如果沒有，也可以放入油鍋里面炸，或者放入烤箱內，效果和空氣炸鍋差不多。）</p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/15314888199090147a22a65.jpg"/></p><p>餅皮鋪好，放上生菜、黃瓜和炸好的雞肉，擠上甜面醬，將餅卷好。</p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(17)" src="/static/upload/image/20231217/1531488819996b849965d59.jpg"/></p><p><img alt="正宗雞肉卷做法竅門（教你雞肉卷家常做法）(18)" src="/static/upload/image/20231217/1531488821357bfac670297.jpg"/></p><p>這道雞肉卷就做好了，非常好吃。</p><p>小貼士：</p><p>甜面醬的做法：取一小碗，倒入清水，加一點面粉、生抽、老抽、糖和油攪拌均勻。將面糊倒入鍋中加熱，一邊加熱一邊攪拌，直至面糊濃稠即可，出鍋晾涼。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！