<span class="answer">導讀</span>步驟/方式一將破好的鯰魚（買的時候賣家負責收拾）洗凈，盡量洗去魚體表的粘液，切塊濾去水份；，我來為大家科普一下關于紅燒中華鯰魚的做法?以下內容希望對你有幫助....<p>步驟/方式一將破好的鯰魚（買的時候賣家負責收拾）洗凈，盡量洗去魚體表的粘液，切塊濾去水份；，我來為大家科普一下關于紅燒中華鯰魚的做法?以下內容希望對你有幫助!</p><img alt="紅燒中華鯰魚的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/305608358.jpg"/><p>紅燒中華鯰魚的做法</p><p>步驟/方式一</p><p>將破好的鯰魚（買的時候賣家負責收拾）洗凈，盡量洗去魚體表的粘液，切塊濾去水份；</p><p>步驟/方式二</p><p>鍋中加入花生油，油熱后放入鯰魚煎幾分鐘。</p><p>步驟/方式三</p><p>待一面煎至金黃后翻一面，翻面時小心別弄破魚皮。</p><p>步驟/方式四</p><p>煎至兩面金黃后，放入姜片，小米椒，部份蒜苗段。</p><p>步驟/方式五</p><p>加入料酒，生抽，鹽，糖等調味品，加入水，沒過一半的魚即可，注意，水要一次性加足，煮魚時最好不要中途加水。</p><p>步驟/方式六</p><p>加鍋蓋中小火煮二十分鐘左右，讓魚肉煮入味。</p><p>步驟/方式七</p><p>揭去鍋蓋，加入剩下的蒜苗和紅辣椒，稍煮片刻，保持色澤。</p><p>步驟/方式八</p><p>將魚塊按魚形擺放，淋上魚湯和配料即可。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！