<span class="answer">導讀</span>食材清單五花肉500g、紅蘿卜100g、油菜100g、大蔥50g、姜20g、花椒粉2勺、雞精少許、生抽少許、香油少許、淀粉200g、雞蛋2個，現在小編就來說....<p>食材清單五花肉 500g 、 紅蘿卜 100g 、 油菜 100g 、 大蔥 50g 、 姜 20g 、 花椒粉 2勺 、 雞精 少許 、 生抽 少許 、 香油 少許 、 淀粉 200g 、 雞蛋 2個，現在小編就來說說關于何大廚肉丸子的家常做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!</p><img alt="何大廚肉丸子的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/162726489.jpg"/><p>何大廚肉丸子的家常做法</p><p>食材清單</p><p>五花肉 500g 、 紅蘿卜 100g 、 油菜 100g 、 大蔥 50g 、 姜 20g 、 花椒粉 2勺 、 雞精 少許 、 生抽 少許 、 香油 少許 、 淀粉 200g 、 雞蛋 2個</p><p>1、先把絞好的肉餡放入盆中，依次放入花椒粉，雞精，生抽，蔥姜末，拿筷子順一個方向攪拌，然后在放入用水焯過的油菜末，和胡蘿卜末，兩個雞蛋，淀粉，少量香油，繼續攪拌，一定要順著一個方向，這樣丸子會很Q，直到餡黏稠即可。</p><p>2、往鍋里倒入適量的油，家里的話不用太多，可以少量的炸，小火燒到六七成熱，用左手一撰從虎口處會出來小球，然后用小勺子弄出來，慢慢放入鍋中，這樣可以防止燙手也可以使丸子容易成型，然后慢慢炸就可以了！</p><p>3、要用小火，油不能太熱，不然無法炸成金黃色。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！