導讀今日輔食直播之自制寶寶豆腐，用料，黃豆100克（泡12小時），清水600ml，內酯2克水15ml。適合8個月以上寶寶，第一次食用少量食用，觀察是否脹氣準備好....

今日輔食直播之自制寶寶豆腐，用料，黃豆100克（泡12小時），清水600ml，內酯2克水15ml。適合8個月以上寶寶，第一次食用少量食用，觀察是否脹氣

準備好材料，泡好的黃豆和600ml清水，放入料理機打成豆漿

過濾好的豆漿，放入平底鍋小火煮2-3分鐘。倒入電飯鍋

內脂和15ml的清水攪拌均勻，同樣倒入電飯鍋

攪拌均勻，讓電飯鍋處于保溫狀態20分鐘

豆腐已經凝固好咯，接下來就可以做寶寶輔食的配料啦

豆腐中所用內酯，用天然食品添加劑--“葡萄糖酸內酯”其作為凝固劑，將豆漿進行超高溫滅菌，并加入葡萄糖酸內酯，密封后豆漿緩慢凝固，形成比傳統豆腐更嫩滑和Q彈的豆腐。這樣可減少蛋白質流失，并使豆腐的保水率提高，且豆腐質地細嫩、有光澤，口感佳。需要注意，豆漿煮好后稍微涼卻一會再和內脂混合均勻。所有內酯購買處就是某寶，大型超市也有售。

私聊留言可以進入到輔食直播群，每天為寶寶學習一道輔食