<span class="answer">導讀</span>大家好，我是第一美食的阿飛，今天分享一道家常水煮肉片，香辣開胃，配上冰啤酒，最美不過。大家看一下所用到的食材，有豆芽，木耳，豆腐皮，青菜，還有火鍋底料一包，....<p>大家好，我是第一美食的阿飛，今天分享一道家常水煮肉片，香辣開胃，配上冰啤酒，最美不過。</p><p><img alt="懶人最簡單的水煮肉片的做法（這道家常水煮肉片）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1535519413647236d09e78a.jpg"/></p><p>大家看一下所用到的食材，有豆芽，木耳，豆腐皮，青菜，</p><p>還有火鍋底料一包，這都是每個季節都有的菜。</p><p>里脊肉一小塊，蔥姜蒜這是必不可少的小料頭。</p><p><img alt="懶人最簡單的水煮肉片的做法（這道家常水煮肉片）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15355195719411c6290e8bf.jpg"/></p><p>把豆腐皮切成細條，蔥和姜切成碎粒，蒜切片，</p><p>再留幾粒蒜，切成碎末，菜出鍋的時候用放在上面。</p><p>里脊肉垂直于紋理切成薄片，加入一勺食鹽，一勺胡椒粉，</p><p>打入半個雞蛋清抓勻，再加入適量的淀粉，抓勻后再加入一勺植物油，</p><p>然后腌制五分鐘，肉片上漿以后吃起來口感滑，嫩。</p><p><img alt="懶人最簡單的水煮肉片的做法（這道家常水煮肉片）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15355196817894bf0df3946.jpg"/></p><p>起鍋加入一勺油，加入兩粒八角，加入蔥姜蒜，爆出香味，</p><p>加入花椒5克，紅干椒5克，豆瓣醬5克， 一勺番茄醬5克，</p><p>把豆瓣醬和番茄醬炒香以后，</p><p>再加入一小塊火鍋底料，火鍋底料選擇大品牌質量好的用。</p><p><img alt="懶人最簡單的水煮肉片的做法（這道家常水煮肉片）(4)" src="/static/upload/image/20231217/153551997827751a57dba5a.jpg"/></p><p>然后再加入幾勺清水，加入食鹽3克，雞精2克，白糖3克，胡椒粉1克，</p><p>開大火燒開水后，轉中火煮五分鐘，湯水入味以后撈出里面的佐料殘渣，</p><p><img alt="懶人最簡單的水煮肉片的做法（這道家常水煮肉片）(5)" src="/static/upload/image/20231217/153552001208871ec7ba884.jpg"/></p><p>然后倒入豆腐皮，豆芽，青菜和木耳，煮一分鐘后撈出擺在盤底，</p><p>繼續把水燒開，倒入腌好的肉片，開大火，煮1分鐘，就可以撈出，</p><p>煮的太久，肉質就會堅硬，太老不好吃了</p><p><img alt="懶人最簡單的水煮肉片的做法（這道家常水煮肉片）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15355200686440b6a9b7e92.jpg"/></p><p>把湯水澆在盆里，在上面撒上蒜末，干紅椒，和辣椒圈。</p><p><img alt="懶人最簡單的水煮肉片的做法（這道家常水煮肉片）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1535520165376133f23e66f.jpg"/></p><p>最后鍋內再燒一點熱油，油燒至7成熱時，澆在水煮肉片的蒜末，干紅椒上面，激出香辣味，口感更好，最后放上幾片香菜點綴一下就可以食用了。</p><p><img alt="懶人最簡單的水煮肉片的做法（這道家常水煮肉片）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1535520302135380910dd78.jpg"/></p><p><strong>好了，這道香辣爽口的家常水煮肉片就做好了，喜歡我們第一美食的朋友請幫忙點個贊，謝謝大家。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！