<span class="answer">導(dǎo)讀</span>春節(jié)即將臨近，這個(gè)時(shí)候到處都有年貨節(jié)，一有時(shí)間就開始置辦年貨。除了買現(xiàn)成的蛋糕點(diǎn)心，還要蒸饅頭和花饃。在陜西有蒸花饃的習(xí)慣，自己在家蒸一些，吃起來又放心，招....<p><br/></p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(1)" src="/static/upload/image/20231217/edf137f304b94da5a2a61cedc3dc5569.jpg"/></p><p>春節(jié)即將臨近，這個(gè)時(shí)候到處都有年貨節(jié)，一有時(shí)間就開始置辦年貨。除了買現(xiàn)成的蛋糕點(diǎn)心，還要蒸饅頭和花饃。在陜西有蒸花饃的習(xí)慣，自己在家蒸一些，吃起來又放心，招待親戚朋友也都喜歡。今天就給朋友們分享一款元寶饅頭做法，過年少不了蒸一鍋金燦燦的元寶饅頭，寓意金玉滿堂，財(cái)源滾滾。</p><p>話不多說，下面就是這款元寶饅頭詳細(xì)步驟，好吃又好看，過年蒸這樣的饅頭吉祥又富貴，喜歡的親們一定要在家試試看。</p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f720319786b24f629e4713f28154f5d8.jpg"/></p><strong>【金元寶饅頭】</strong><p><strong>主要食材：</strong>面粉250克，南瓜泥150克，白糖15克，酵母粉3克。</p><p><strong>【詳細(xì)做法】：</strong></p><p>第一步：首先切一塊南瓜大約150克，再把南瓜的皮去掉，瓤也去掉，把它切成薄片放在盤子里，放在鍋里蒸熟。</p><p><br/></p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(3)" src="/static/upload/image/20231217/34538df693584959b87d2f60a48e2c31.jpg"/></p><p>第二步：將蒸熟的南瓜倒到大碗中，趁熱壓成泥，重量大約150克，晾至溫?zé)岷蠹尤?克酵母粉，10克白糖促進(jìn)發(fā)酵，攪拌均勻。<br/></p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(4)" src="/static/upload/image/20231217/89ca151c2b9942c5900cefe134eebb9f.jpg"/></p><p>第三步：再分次加入250克普通面粉，由于蒸熟的南瓜含水量不同，所以面粉要分次加入，根據(jù)實(shí)際情況適量增減。</p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d6a3e3d370ba44eebe6675a698f58475.jpg"/></p><p>第四步：攪拌成絮狀后下手揉成面團(tuán)。</p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b06a40b27e5c4149a028d22617cdd409.jpg"/></p><p>第五步：揉好的面團(tuán)軟硬適中，然后蓋上保鮮膜，在室溫20度的環(huán)境中發(fā)酵半個(gè)小時(shí)左右。</p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(7)" src="/static/upload/image/20231217/2d710375c18e49a49014ce9b53e9ec14.jpg"/></p><p>第六步：然后取出面團(tuán)，揉勻搓成長條，下成12個(gè)相等的面劑。</p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c191c1ace53144fbb047c3a95b6fb29f.jpg"/></p><p>第七步：把所有的面劑搓成長條后蓋上保鮮袋，防止風(fēng)干。</p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4bb45d990baf435ba95d753560a1e3a7.jpg"/></p><p>第八步：取一個(gè)面劑，把兩頭按扁，中間按飽滿一點(diǎn)，再用干凈的梳子將兩頭壓出花紋。</p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d5057c7868f54c18841dd583c591f8aa.jpg"/></p><p>第九步：把劑子拿起來，向中間對折。</p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(11)" src="/static/upload/image/20231217/56fe8ecc130d4b89bb947dd8905eebc5.jpg"/></p><p>第四步：再把兩邊捏緊，稍稍整理一下形狀。</p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(12)" src="/static/upload/image/20231217/2ab58153c7074d54852859196c0cd03e.jpg"/></p><p>第十一步：這樣一個(gè)元寶就做好了。</p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(13)" src="/static/upload/image/20231217/a6fce593602c4c808d85fa31ce620161.jpg"/></p><p>第十二步：按同樣這樣一個(gè)元寶就做好了。手法把剩余的劑子全部做好。</p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(14)" src="/static/upload/image/20231217/b6b3d549f6544643909ed8164c5a6692.jpg"/></p><p>第十三步：都做好以后擺入到蒸屜中，蓋上蓋子餳發(fā)10分鐘，餳發(fā)至體積明顯變大，形狀飽滿就可以了。水燒開后放上蒸屜，大火蒸10分鐘，關(guān)火再燜3分鐘，防止揭開蓋后遇冷回縮。</p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(15)" src="/static/upload/image/20231217/5b24dfbb0b174329a88ac42d5cba6f82.jpg"/></p><p>這樣我們的元寶饅頭就做好了，特別的蓬松暄軟怎么捏也不回縮，吃起來還有香甜的南瓜味，過年吃上這個(gè)饅頭，心情都會(huì)變得大不一樣，感覺特別的土豪，喜歡吃的朋友們趕快試試看吧！</p><p><img alt="寒食節(jié)饅頭做法大全帶圖解（過年必吃元寶饅頭）(16)" src="/static/upload/image/20231217/36df437f7e994df88f46e3b55f1452d6.jpg"/></p><p>好了今天就分享到這里，想吃的朋友們收藏起來，做給家人也嘗一嘗吧！喜歡小柒美食就關(guān)注我吧，每天會(huì)給大家?guī)聿灰粯拥拿牢丁?lt;/p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！