導讀莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“肉末土豆餅”美食的做法。這道美食是我家孩子最愛吃的一道美食，尤其是作為早餐，孩....

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“肉末土豆餅”美食的做法。這道美食是我家孩子最愛吃的一道美食，尤其是作為早餐，孩子們最愛吃了。肉末土豆餅這道美食，僅僅從字面意思咱們就可以看出這道菜所包含的食材，那就是土豆和肉末，土豆是咱們大家都喜歡的一道美食，平常很多人一周都會吃幾次土豆。不過大多數人把土豆切絲炒土豆絲吃，而不了解土豆的其它做法。大肉也是人們日常生活不可缺少的食材，但生活中咱們大家經常吃紅燒肉之類的美食，卻很少做肉末吃。土豆炒肉片可能是大家經常吃的美食，但說到肉末土豆餅卻很少有人知道怎么做。今天我們這里下雨，我又給孩子們做了這道肉末土豆餅。春天多給孩子做這個，一拌一蒸再一煮，鮮香勁道又有營養，真好吃。

土豆不僅是蔬菜，更是可以當做主食，土豆中含有豐富的膳食纖維，豐富的鉀鹽，屬于堿性食品。更具有飽腹感，土豆不僅在國內受歡迎，一些西方國家更是拿它當主食。土豆可以作為一種百搭的食材來做菜，可以說是大家從小吃到大的食物了，好吃又不貴，它可以跟其它的許多食材搭配在一起，能做出不一樣的味道，有零食、葷菜、素菜、主食、點心等等，讓人們百吃都不厭。

今天這款肉末土豆餅，在我家經常吃的一種美味，做法十分的簡單，吃起來香而不膩，它非常有彈性。土豆還可以減少脂肪攝入，讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，是清腸刮油的利器，尤其女生堅持吃一陣，身段會變得苗條起來。西方人拿它當主食，維C含量比蘋果高，低脂飽腹，一煮一燉最好吃。現在我把這道“肉末土豆餅”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛！

【肉末土豆餅】

食材：土豆、肉末、淀粉、姜末、蔥花、小米椒段、鹽、蠔油、生抽、老抽、雞粉、胡椒粉。

做法：

1、準備2個新鮮的土豆，去掉外皮再清洗干凈，用菜刀切成薄片，這次用黃皮土豆，它的淀粉比較多，口感好。

2，土豆片擺放入到蒸鍋中，蓋上蓋子中火蒸20分鐘左右，蒸至可以用筷子輕松刺穿，土豆片就蒸好了。

3、土豆片蒸熟取出放入碗里，趁熱用搟面杖把它壓成泥，壓成無顆粒的糊狀，加入適量的土豆淀粉，淀粉分次加入。

4、土豆泥和淀粉攪拌均勻后，揉成軟硬適中的面團，取一小塊搓成小圓球，壓成小餅，把土豆餅全部做好放案板上備用。

5、炒鍋中加入適量食用油，待油溫熱時，將肉末倒入鍋中，再加入一勺料酒，然后炒至肉末變色，再把備好的姜末，蔥花，小米椒段，放入鍋中炒出香味。

6、加適量清水，然后改成小火開始調味，加一點鹽，蠔油，生抽，加入老抽幾滴上底色，加入少許雞粉，胡椒粉攪拌均勻。

7、把土豆小餅加進去，蓋上繼續煮一會兒，土豆餅煮熟，湯汁差不多快收干的時候放適量蔥花，翻炒均勻就可以出鍋了。

8、土豆小餅很入味，一口一個吃起來非常的Q彈勁道，老少皆宜，我家一周吃3次，真好吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

小面姨美食日記，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！

聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！