導讀土豆是一款吃法超級多樣的食物，蒸、炒、煮、炸、烤，怎么做都好吃。加上其本身營養(yǎng)豐富，價廉物美，又容易被人體消化吸收，因此是飯桌上的常客。土豆的做法常換常新，....

土豆是一款吃法超級多樣的食物，蒸、炒、煮、炸、烤，怎么做都好吃。加上其本身營養(yǎng)豐富，價廉物美，又容易被人體消化吸收，因此是飯桌上的常客。土豆的做法常換常新，今天就教大家一款土豆泥小點心，可以給寶寶當放學后的加餐，營養(yǎng)又美味。

原料

• 土豆300g

• 蝦60g

• 胡蘿卜50g

• 黃瓜50g

輔料

• 鹽適量

制作過程

1,準備好食材：土豆、胡蘿卜、黃瓜、明蝦。

2,土豆上鍋蒸。

3,蝦處理干凈后下鍋煮熟。

4,青瓜和胡蘿卜切粒，注意切得細小一點。

5,蒸熟的土豆去皮。

6,用勺子壓成泥。

7,加入胡蘿卜碎和黃瓜碎。胡蘿卜和黃瓜可以事先焯水，不過我覺得生拌也很好吃。

8,用手搓成圓球。

9,每個土豆泥球都插入一個去蝦頭的蝦。

10,擺盤裝飾，即可。

烹飪技巧

• 挑選土豆的時候要注意土豆是否發(fā)芽，是否發(fā)綠，如果放置時間過長，出現(xiàn)發(fā)綠或者發(fā)芽的現(xiàn)象，一定不要再做給寶寶吃了。

適宜人群

標簽

餐次分類

推薦理由

土豆富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素，既可以作為主食，也能作為配菜。土豆所含的膳食纖維很促進腸胃蠕動、加速膽固醇在腸道內(nèi)代謝，對于預防便秘及預防膽固醇增高很有好處。

小貼士

挑選土豆的時候要注意土豆是否發(fā)芽，是否發(fā)綠，如果放置時間過長，出現(xiàn)發(fā)綠或者發(fā)芽的現(xiàn)象，一定不要再做給寶寶吃了。