導(dǎo)讀#冬日生活打卡季#?#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽##暖冬生話記#?前段時(shí)間我買了5斤的糯米粉，一直放著沒(méi)有吃，不知道做些什么好吃，今天想著做油炸糕，就用糯米粉來(lái)做，沒(méi)想....

#冬日生活打卡季#?#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽##暖冬生話記#?

前段時(shí)間我買了5斤的糯米粉，一直放著沒(méi)有吃，不知道做些什么好吃，今天想著做油炸糕，就用糯米粉來(lái)做，沒(méi)想到特別好吃。

材料：糯米粉、食用油、白糖、小蘇打、紅豆沙、泡打粉

做法：1、適量糯米粉放入盆中，加適量白糖，加開(kāi)水燙一下，攪拌均勻，沒(méi)有干面粉，晾涼，加適量食用油、小蘇打、泡打粉，倒入一些的干糯米粉（比燙的糯米粉少一半），揉成光滑面團(tuán)，醒發(fā)半個(gè)小時(shí)。

2、把醒好的面團(tuán)放在案板上，灑一些干的糯米粉，揉好面團(tuán)，分成小劑子，同時(shí)把紅豆沙也分一下，每個(gè)小劑子摁成圓片，包上紅豆沙，摁成圓形，再用牙簽戳幾個(gè)孔。

3、鍋中放適量油，五成油熱放入做好的生糕，炸的兩面金黃鼓起，就可以出鍋裝盤(pán)了。看看我做的誘人嗎？