導讀小羽私廚系列菜譜視頻之《日式關東煮》，歡迎您關注我的微信公眾號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。By小羽私廚用料干海帶1片柴魚片20克白蘿卜1根....

小羽私廚系列菜譜視頻之《日式關東煮》，歡迎您關注我的微信公眾號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。

By 小羽私廚

用料

• 干海帶 1片
• 柴魚片 20克
• 白蘿卜 1根
• 玉米 1根
• 雞蛋 3個
• 魔芋 1塊
• 香菇 3朵
• 丸子 隨意
• 清酒 1大勺
• 日式醬油 1大勺
• 鹽 1小勺
• 糖 3克

做法步驟

1、我們先把所有的食材準備好。白蘿卜去皮切段，在表面劃十字刀，放入沸水中煮10分鐘撈出來。

2、鮮香菇在頂部切個米字型花刀

3、魔芋塊切成2指寬的條，在中間劃一刀，把一頭從中間的刀口繞過去，擰成麻花的樣子。

4、另外再把你喜歡的小丸子、蔬菜之類的，用竹簽串起來。

5、冷水鍋放入干海帶，水開前把海帶撈出來。

6、煮過的海帶撈出來切成小段，扎成海帶結，一會跟其他食材一并下鍋煮。

7、繼續把水燒開，放入木魚花煮1分鐘，撈出來。

8、再調入1大勺味淋、1大勺清酒、1大勺日式醬油、1小勺鹽、1小勺糖，關東煮的湯底就做好了。

9、按照食材成熟的難易程度入鍋，煮熟了就可以開吃了。

小貼士

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