導讀菜花又稱花椰菜、椰菜花、花菜。菜花也是非常受人們歡迎的一種蔬菜，不僅營養豐富，而且做法也很多，比如：干煸、清炒、涼拌等等。今天，小編就來給大家介紹幾道菜花的....

菜花又稱花椰菜、椰菜花、花菜。菜花也是非常受人們歡迎的一種蔬菜，不僅營養豐富，而且做法也很多，比如：干煸、清炒、涼拌等等。今天，小編就來給大家介紹幾道菜花的不同做法，學會的朋友們可以收藏做給家人吃。

一、干煸菜花

食材：菜花、紅辣椒、蔥、麻椒、食用油、清水、鹽、生抽

做法詳解：

1、準備好所有食材，菜花洗凈掰小朵。

2、鍋中加入清水，燒開后放入菜花，熟后撈出，瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，放入辣椒、蔥花、麻椒爆香，放入菜花，加入生抽翻炒1分鐘，最后加入鹽攪拌均勻即可出鍋。

二、菜花炒臘肉

食材：菜花、臘肉、生抽、鹽、食用油、清水、蔥、紅辣椒

做法詳解：

1、準備好食材，菜花洗凈掰開，焯水斷生，臘肉切薄片。

2、起鍋燒油，放入臘肉，炒至變色后，放入蔥花、紅辣椒爆香。

3、放入菜花，加入生抽，上色，加入鹽翻炒均勻即可出鍋。

三、番茄菜花

食材：西紅柿、菜花、鹽、蔥、食用油、蠔油

做法詳解：

1、準備好所有食材，菜花洗凈掰開，焯水斷生，西紅柿洗凈切塊。

2、起鍋燒油，放入蔥花爆香，下西紅柿，中小火翻炒。

3、炒出西紅柿汁后，下菜花，倒入蠔油，翻炒1分鐘后，加入鹽即可出鍋。

四、菜花炒火腿

食材：火腿、尖椒、干辣椒、菜花、鹽、生抽、食用油

做法詳解：

1、菜花洗凈摘小朵，焯水斷生瀝干水分備用。火腿切片，尖椒切小塊。

2、起鍋燒油，放入蔥花、辣椒爆香，加入火腿煎一煎，再放入尖椒翻炒。

3、倒入菜花，加入生抽，少許鹽攪拌均勻即可出鍋。

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