導讀鹵肉燥，經典不敗料理，多加一項調味，更加香氣四溢！鹵肉燥真的是經典不敗料理，無論是拌面或配飯，只要來上一匙肉燥，香氣就會大幅提升，也能讓人胃口大開！這次的鹵....

鹵肉燥，經典不敗料理，多加一項調味，更加香氣四溢！鹵肉燥真的是經典不敗料理，無論是拌面或配飯，只要來上一匙肉燥，香氣就會大幅提升，也能讓人胃口大開！這次的鹵肉燥特別采用超香黑糖的方式，讓肉燥的口感與層次都更上一層樓。

＜鹵肉燥＞

材料：約4人份

1.絞肉260g

2.洋蔥120g

3.黑糖15g

4.醬油60g

5.過濾水360c.c.

做法：

鍋中不放油，直接倒入黑糖，用小火拌炒，直到黑糖融化，切記要不停翻炒，避免燒焦。

加入洋蔥丁與絞肉，中小火拌炒至絞肉變色。

加入醬油稍微拌炒后，倒入360c.c.過濾水，大火煮滾后，蓋上鍋蓋，轉小火續煮15分鐘，直到洋蔥丁熟軟。

香氣四溢的鹵肉燥完成啰！兒子直呼超級好吃，真的可以多扒一碗飯呢！