導讀By小鍋兒正在買鍋用料雞翅尖1kg干辣椒20個蔥2根白芝麻10克孜然椒鹽粉適量辣椒面適量姜蒜適量做法步驟1、提前2小時腌制姜末蒜末鹽十三香雞粉料酒蠔油淀粉醬....

By 小鍋兒正在買鍋

用料

• 雞翅尖 1kg
• 干辣椒 20個
• 蔥 2根
• 白芝麻 10克
• 孜然 椒鹽粉 適量
• 辣椒面 適量
• 姜蒜 適量

做法步驟

1、提前2小時腌制 姜末蒜末鹽十三香雞粉料酒蠔油淀粉醬油老抽看情況倒 攪拌均勻 可以加點花椒粉白胡椒粉

2、熱鍋倒油6成 炸變色 開小火炸干

3、這種程度 開小火炸

4、撈出瀝油

5、辣椒條提前剪好 鍋留底油中小火放干辣椒煸香 放姜一起炒

6、煸香放炸好的翅尖

7、放椒鹽粉 白胡椒粉 攪拌均勻 再放辣椒面

8、最后放孜然粉跟蔥段 關火用余溫攪拌

9、最后裝盤 老美味了

小貼士

控制好火候

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。