導讀廈門大同路和思明北路的交叉路口，相信廈門本地的小伙伴應該非常熟悉這個地方，這里白天的時候是非常繁華的商業街，到了晚上就會竄出來非常多的深夜美食，基本上有兩大....

廈門大同路和思明北路的交叉路口，相信廈門本地的小伙伴應該非常熟悉這個地方，這里白天的時候是非常繁華的商業街，到了晚上就會竄出來非常多的深夜美食，基本上有兩大類，一個是花生湯，另一個就是酸筍面。

這里坐落著一家花生湯老字號，從以前的金記、思北飲食甜點店到如今的思北花生湯，已經歷經60多年，是正宗老廈門的味道，店內環境幾十年沒什么變化，座位只有兩桌，他們家開到凌晨2點半，就是廈門本地人會去的老館子，半夜吃宵夜的好地方，不僅晚上有吃的，而且還能坐到騎樓底下，真的是別有一番風味！

花生湯火候掌握得非常好，花生明明已經酥爛到入口即化，卻仍然保持著完整，打個蛋花，營養又好吃，湯底是奶白色的，輕薄但甜度高，熱著喝不會膩，看著特別粘稠，很是喝起來非常的清爽，有一種清香的味道，喝一碗熱騰騰的花生湯，胃里暖暖的，再搭配上油條、炸棗、韭菜盒、肉包之類的小食，更是合宜。

韭菜盒是酥皮的，一口下去還會掉渣，跟北方的韭菜盒完全不一樣，表皮千層酥脆，內里咸香，韭菜盒里有瘦肉、豆干、韭菜、胡蘿卜、紫薯等，甜咸攪合在一起毫無違和感。

炸油條和炸糕也是跟花生湯超配，吃一口滿嘴流油，喝一口甜滑潤嘴，將酥脆的油條浸入花生湯，那可真是滿足！海蠣餅和汕頭的蠔烙差不多，面糊掛得很薄，不會特別的油。炸棗里面是花生和白糖，入口軟軟糯糯，一口咬上去滿滿的糯米香。

他們家是在深夜能夠給人提供溫暖的一家店，因為這里不光有喝醉醒酒的人，還有一些工作到深夜的人，在深夜上一碗溫熱甜美的花生湯，既暖心又暖胃，作為很多老廈門人光顧的地方，一碗花生湯承載著廈門人民獨有的情懷！