導(dǎo)讀做法步驟1、準(zhǔn)備好所有需要的材料，肉最好用豬前夾肉2、糯米淘洗干凈，先用清水浸泡4--6小時(shí)左右，然后上鍋蒸熟3、豬前夾肉加少量水用料理機(jī)打成肉泥備用4、生....

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所有需要的材料，肉最好用豬前夾肉

2、糯米淘洗干凈，先用清水浸泡4--6小時(shí)左右，然后上鍋蒸熟

3、豬前夾肉加少量水用料理機(jī)打成肉泥備用

4、生姜切成細(xì)細(xì)的沫備用哦

5、將肉餡放入一個(gè)稍大一點(diǎn)的盆中，加入姜末，兩個(gè)雞蛋，30g生粉，三勺鹽，一勺雞精，半勺胡椒粉，一大勺料酒，一小勺老抽，拌勻后攪打上勁 再將蒸熟的糯米趁熱倒入肉餡兒盆里，拌勻， 我想說的是不要完全按照我的量，因?yàn)楫吘鼓銈內(nèi)獾牧恳膊煌耆粯樱鶕?jù)自家人的口味調(diào)制。。。

6、掌心抹適量油，將肉餡兒分成大小均等的丸子

7、鍋內(nèi)倒入大半鍋油，大火燒到六七成熱時(shí)轉(zhuǎn)小火，下入肉丸炸制表面金黃

8、撈出濾油控干油

9、西藍(lán)花洗凈去蒂撕成小朵兒，放入煮開的沸水中，水里放適量的油，可以保持它的碧綠，再放入適量的鹽，雞粉調(diào)味

10、撈起來在盤中整齊的擺上一圈兒備用

11、鍋里放少許油，加入少許清水少量鹽，雞精，胡椒，大火煮沸

12、下入炸過的肉丸，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜煮，

13、至湯收至四分之一

14、將煮好的肉丸用筷子加入盤中擺放好造型

15、其實(shí)挺簡(jiǎn)單的吧

16、玉米排骨湯

17、蒜薹炒肉，一個(gè)字香

18、這世界最簡(jiǎn)單也是最偉大的理想，是希望能一家人整整齊齊，健健康康，快快樂樂，幸幸福福的在一起就好了

小貼士

喜歡美食的親可以關(guān)注我的微信:lizi286421，還可以關(guān)注我的微博:美姐姐的小資生活 微信上面平時(shí)我會(huì)分享一些自己日常的美食，生活，但是沒有具體的步驟，不懂得可以私信我

心情故事

其實(shí)我們老家過年的時(shí)候都會(huì)吃肉圓，意思是團(tuán)團(tuán)圓圓，當(dāng)然吃法也是多種多樣，今天就給大家來一道紅燒的 此菜造型很美，紅亮誘人，肉香味濃，絕對(duì)是年夜飯上相當(dāng)給力的一道主菜哦