導讀鮮美清爽，下酒利器，毛蛤蜊鮮美，菠菜營養，完美的搭配By尖尖實驗室【豆果美食官方認證達人】用料毛蛤蜊300克菠菜150克芥末油3克淡味醬油15克香醋15克鹽....

鮮美清爽，下酒利器，毛蛤蜊鮮美，菠菜營養，完美的搭配

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 毛蛤蜊 300克
• 菠菜 150克
• 芥末油 3克
• 淡味醬油 15克
• 香醋 15克
• 鹽 3克

做法步驟

1、毛蛤蜊刷洗干凈

2、放入鍋中煮至開口，立刻關火撈出瀝水

3、放置不燙手，將蛤蜊肉剝出來備用

4、菠菜摘掉根部，清洗干凈

5、鍋中加入油和鹽將水煮沸，下入菠菜焯水1分鐘

6、取出瀝干，立刻放入冷開水中浸泡至涼透

7、將菠菜瀝干水，放入稍大的容器

8、加入毛蛤蜊肉和所有調味料

9、拌勻裝盤即可~

10、成品

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