導讀公認這菜最好吃的做法之一，吃一口根本戒不掉，難怪都喜歡吃舌尖尋味，一起品味。大家好這里是美食吧。咬一口滿嘴湯汁，濃濃的豆香和肉香味融合在一起，吃起來欲罷不能....

公認這菜最好吃的做法之一，吃一口根本戒不掉，難怪都喜歡吃

舌尖尋味，一起品味。大家好這里是美食吧。

咬一口滿嘴湯汁，濃濃的豆香和肉香味融合在一起，吃起來欲罷不能。

蒸釀豆腐泡

這菜含有優質蛋白，多種氨基酸，不飽和脂肪酸及磷脂，鈣，鐵的含量也會很高。營養價值高也只是它的一個方面，主要的還是比較好吃。因為它含有的鈣和蛋白質比較多，所以我經常做給孩子吃。

蒸釀豆腐泡

老家還有一種很受歡迎的豆腐，每天都會在村口叫賣，香噴噴的剛出鍋的嫩豆腐，澆上大爺家自制的油辣子，吃上一碗，很是滿足。所以我經常給孩子買來吃，但是她從來都不吃，有一次看到豆泡，就像試試看她吃不吃。

蒸釀豆腐泡

沒想到從來不吃豆腐的孩子竟然很喜歡吃豆泡的這種做法，還經常點名要吃。據說這種做法是豆泡公認的最好吃的做法之一，因為俗稱豆包子，深受大家的喜愛。也許這就是豆泡本身的特點吧，怎么煮怎么蒸都不會爛，比包子皮還筋道好吃。

蒸釀豆腐泡

一般情況下豆泡都是長方體或者正方體，看上去金黃黃的，外表看上去滑滑的，里面就像是蜘蛛網一樣別有洞天，咬一口軟軟的又很筋道，用手一捏就縮成一團，松手就回彈，可炒可蒸可煮，即使在鍋里煮，煮多久都不會爛，吃起來仍然是鮮嫩多汁，筋道美味，看上去也是金黃黃的。所以在很多宴席上它也是數的上的佳品。

蒸釀豆腐泡

今天要說的是蒸釀豆泡，這是大家公認的豆泡最好吃的做法之一，做好之后咬上一口，濃濃的豆香和肉香味交織在一起，外緊內松，還有蒸煮的時候融進豆泡里面的豬肉湯汁，吃上一口就會愛上這個味道，根本戒不掉。如果你吃了你也絕對喜歡吃。

蒸釀豆腐泡

今天就要教你做這道根本戒不掉，大家都喜歡吃的蒸釀豆腐泡的做法。

【蒸釀豆腐泡】

食材：白玉菇，豆泡，五花肉。

輔料：蔥蒜，蠔油，生抽，鹽，胡椒粉，香油。

做法：

1，五花肉切碎，蔥蒜切碎，白玉菇切碎都放在一起，加蔥蒜，蠔油，生抽，鹽，胡椒粉，香油，攪拌均勻。

技巧：白玉菇可以換成其他菌類，比如香菇，也可以不放。拌肉餡的時候順著一個方向攪拌更容易上勁。

2，把豆泡的一面戳個洞，然后用筷子慢慢往里塞肉餡。

豆泡戳洞

技巧：塞肉餡的時候用一只筷子更容易塞進去。

塞肉

3，全部塞好之后，放在盤子里，鍋里加水，上鍋蒸，水開后蒸10分鐘就可以了。

全部完成

4，出鍋。

蒸釀豆腐泡

豆泡的這種好吃的做法你學會了嗎？有空了趕緊在家試一下吧。相信沒有人能夠拒絕豆泡的魅力吧。

蒸釀豆腐泡

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