導讀1、大家好我是梅子，豬心大家平時都是怎么吃那，今天我就來分享給大家一個簡單好吃又不油膩的做法，廢話不多說了，下面我來給大家介紹一下詳細的做法步驟吧！2、先將....

1、大家好我是梅子，豬心大家平時都是怎么吃那，今天我就來分享給大家一個簡單好吃又不油膩的做法，廢話不多說了，下面我來給大家介紹一下詳細的做法步驟吧！

2、先將豬心一切兩半放入溫鹽水中，清洗一下里面的血塊，清洗干凈以后放入涼水鍋中，再加入一勺鹽、花椒、大料、辣椒段、料酒，然后蓋上蓋子開鍋調小火將它煮熟。

3、利用煮豬心的時候準備一點大蒜末、蔥絲、香菜段、30分鐘后，這個豬心用筷子一扎就透，說明已經煮熟了，將它撈出涼至微涼，等這個豬心涼至不燙手的時候，將它撕成細條狀。

4、全部撕好以后放大碗中，在里面放入事先準備好的蒜末、蔥絲和香菜段，再少放入一點食用鹽、味精、五香粉、香油、辣椒油、白芝麻、將它們抓拌均勻，然后裝入盤中。

5、涼拌手撕豬心就做好了，是不是很簡單，香辣好吃，而且下酒又下飯。

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